Una receta completa de gachas de arroz y boniato

La preparación de gachas de arroz y boniato es relativamente sencilla entre las papillas y requiere muy pocos ingredientes, solo arroz y boniato. Por supuesto, también se pueden añadir otros ingredientes, según las preferencias personales.

Primero, prepara los ingredientes. Si son dos personas preparar: un boniato y un plato de arroz.

1-Lavar primero el arroz, quitarle los huesos o el salvado del interior, luego lavar los boniatos, pelarlos, cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en un plato para su uso posterior.

2-Añadir agua a la arrocera, después añadir primero los boniatos cortados. Debido a que las batatas se cocinan más que el arroz, agregue el arroz después de que aumente la temperatura del agua (saldrá vapor evidente después de abrir la tapa. Recuerde que está cocinando gachas y no arroz, por lo que el nivel del agua en la olla arrocera). debe ser el doble de lo habitual. Si hay menos agua, el arroz y los boniatos no se cocinarán. Puede que sea papilla seca, que no es papilla ni arroz seco, por lo que la cantidad de agua es muy importante para cocinar la papilla.

3-Al poner en marcha la arrocera, retira la tapa para evitar que el agua se desborde. Luego hay que remover con una cuchara para evitar que el arroz se pegue a la olla. Cuando veas que el arroz ha subido y los boniatos están cocidos, puedes apagar la corriente y esperar a que hierva a fuego lento durante uno o dos minutos, y luego tendrás que cocinar. No dejes la papilla por mucho tiempo, de lo contrario se volverá grasosa y seca sin humedad.

Por último, puedes añadir guarniciones según tus propias preferencias. Las gachas de arroz y boniato son estupendas para el desayuno.