¿Cuáles son las formas de hacer arroz Dazao?

Materiales

Ingredientes: costillas,

Accesorios: aceite, vino de arroz, salsa de soja, vinagre, cebolla de verdeo picada;

Método de trabajo

1. Primero prepara costillas más gordas (no creo que queden tan ricas como esta, puedes pedirle al carnicero que te las pique cuando las compres). ellos;

2. Remoje las costillas en agua durante unos 10 minutos, luego agregue agua y sal y cocine hasta que estén cocidas.

3. Sacar las costillas de cerdo (escaldarlas y reservar), escurrir el agua, ponerlo en una sartén con aceite (no usar demasiado aceite, porque freír las costillas de cerdo también producirá). aceite, puedes poner un poco de azúcar en el aceite) y sofreír. Primero agregue vino de arroz y saltee el ramo, luego agregue salsa de soja y saltee la salsa, luego vierta la carne de cerdo recién blanqueada en la olla, no vierta demasiado de una vez (se puede blanquear), luego revuelva -freír y verter varias veces hasta la última vez.

Consejos: 1. Puedes añadir más vino de arroz y salsa de soja para que quede más colorido. La salsa de soja se debe agregar más tarde y no freír por mucho tiempo, porque es fácil quemar la olla, por lo que no se debe agregar glutamato monosódico. 2. Asegúrese de sofreír más para que el color de las costillas sea el mismo; uniforme y hermoso; 3. Las características de este método son pasos simples y gran sabor. Todavía queda un exceso de sopa después de cocinar las costillas, que se puede utilizar como guarnición, espolvorear con cebolla verde picada y beber directamente. Realmente mata dos pájaros de un tiro.