¿Se pueden seguir comiendo longans con piel mohosa?
No se puede comer
Porque cuando vemos moho a simple vista, significa que ya hay muchos mohos multiplicándose y creciendo dentro de la fruta. Esta fruta mohosa también es propensa a tener malos olores.
El Penicillium, representado por Penicillium elongata, es generalmente el que se encuentra con mayor frecuencia en los frutos mohosos. La patulina que producen puede provocar trastornos gastrointestinales, edema renal y otras enfermedades. La unión de patulina a la membrana celular es irreversible.
Es decir, una vez producida la toxina, ésta se “pegará” a las células y no podrá alejarse. Incluso pequeñas cantidades de penicilina pueden causar daños a las células a largo plazo.
Ampliar:
El longan es más adecuado para el almacenamiento refrigerado a 4-6 grados centígrados, al igual que los animales que hibernan. A esta temperatura, el longan está vivo y respira, pero consume mucho. de energía. Sin embargo, no se puede almacenar en bolsas de plástico selladas. Utilice bolsas de plástico de malla para facilitar su respiración.
Las cáscaras de longan frescas son suaves, así que no las apile en demasiadas capas. De 2 a 3 capas es un buen número de capas. Es mejor secar las cáscaras al aire antes de guardarlas en el refrigerador. y luego colóquelos en una caja aislada o séllela con una envoltura de plástico o una bolsa de plástico y luego póngala en el refrigerador.
2. ¿Guardar en caja de cartón?
El longan fresco se puede secar al aire directamente, colocar en una caja de papel con buena permeabilidad al aire y luego almacenar en un lugar ventilado, fresco y seco.
Si hay demasiados longans, puedes utilizar cartón para apretarlos y colocar los longans capa por capa para evitar aplastar los longans de abajo y provocar que el jugo se escape y se deteriore antes de tiempo. -Daño a escala. Si el espacio es grande, los longans se pueden colocar directamente planos para evitar que se aprieten entre sí.
3. ¿Seco y encurtido?
Si compras mucho longan, también puedes optar por secar el longan fresco y conservarlo. El longan secado al sol dura más y tiene un sabor diferente. Los longans secos deben colocarse en una caja, cubrirse con láminas de plástico y colocarse en un lugar fresco. Deben revisarse con frecuencia para evitar moho, insectos, etc.
Referencias:.
People's Daily Online - ¿Puedes sacar las partes mohosas de una fruta mohosa y comer las partes buenas que quedan?