Este manjar es bastante delicioso cuando se come en un restaurante. ¿Sabes qué tipo de planta es esta?

Crystal iceweed - también conocido como iceweed, iceweed y carámbano, pertenece a la familia armenia "Mesembryanthemum crystallinum". Se encuentra en África, Asia occidental y Europa. Se caracteriza por una gran cantidad de grandes células en forma de burbujas en las hojas y los tallos. Estas células están llenas de líquido y reflejan la luz como cristales de hielo al sol, de ahí el nombre de planta de hielo. Hibiscus glabra es una halófita que puede crecer en la costa. El líquido de las células de las burbujas contiene sal, por lo que tiene un sabor salado. En algunas partes de Europa se come como verdura y ahora se ha introducido en China. Las verduras heladas son ricas en aminoácidos, sustancias antiacidificantes y otras sustancias funcionales. La acidez de las verduras congeladas es la de las manzanas naturales, y es rica en minerales como el sodio, el potasio y el caroteno. Encarna una de las características de la col, la col y la lechuga y es una verdura de alto valor nutricional.

La apariencia es algo similar a la Artemisia arborescens, pero está cubierta de "cuentas de hielo" y se siente dura y fría, por lo que también se la llama "hierba de hielo".

Consuma siempre alimentos fríos. Cuando le des un mordisco, tendrás mucha agua en la boca. El líquido de las "perlas de hielo" es más espeso de lo esperado. Además del sabor salado, también tiene sabor a lechuga. Es suave, frío, refrescante y tiene un sabor único. El pasto de trigo se puede utilizar en ensaladas, salteados y sopas. Debido a que contiene sal, se dice que es beneficioso para pacientes con hipertensión, diabetes e hiperlipidemia.