¿Cuáles son algunos platos caseros sencillos?

Muchas personas persiguen una vida perfecta y exquisita a partir de ahora. Ya no se limitan a preparar algunos ingredientes sencillos todos los días, sino que intentarán preparar algunos platos especiales deliciosos y fáciles de preparar en su tiempo libre. . Por ejemplo, conservas de melocotón heladas, pollo crujiente, rodajas de pato con piña, etc., son muy simples y fáciles de usar. También puedes practicarlos en casa.

1. Melocotón en Conserva Conservado en Jugo de Hielo

El Melocotón en Conserva Conservado en Jugo de Hielo es un snack gourmet especial.

Alimentos necesarios: 1 lata de melocotones en conserva, 10 cerezas en conserva, 12 naranjas en conserva en conserva, 150 gramos de azúcar. Todo el proceso de cocción:

1. Añadir a la olla agua fría y 100 gramos de azúcar, hervir y quitar la espuma, hervir hasta formar una pasta, verterla en un bol y dejar enfriar. Luego colóquelo en el congelador del refrigerador.

2. Abre la lata de melocotones secos, vierte los melocotones secos, corta cada mitad de los melocotones secos en 3 pétalos y colócalos cuidadosamente sobre un disco. Coloque pétalos de naranja alrededor de las pechugas de melocotón. Forme las cerezas grandes en los espacios entre los troncos de melocotón y colóquelas en el congelador del frigorífico.

3. Cuando comas comida de Sichuan, saca el disco del frigorífico y vierte encima la sopa congelada.

2. Pollo crujiente

El pollo crujiente es un estilo tradicional de especialidad local en Guangdong y pertenece a las especialidades de Guangdong. Este plato es de color dorado, crujiente en la piel, de textura fresca y tierna y delicioso.

Primero corta finamente la pechuga de pollo con un cuchillo, marinala con vino de Shaoxing, luego cúbrela en un plato y reserva. Ponga en un bol los dados de puerro, los dados de carne blanca, los dados de castaña de agua, la salchicha, la harina de trigo, la esencia de pollo y la pimienta blanca en polvo, revuelva bien con los palillos, rellene la pechuga de pollo y extiéndala (el grosor debe ser proporcional). Poner aceite de maní en la olla y llevar a ebullición. Poner las pechugas de pollo en la olla y freír hasta que estén de color amarillo anaranjado (asegúrate de freírlas bien). Retirarlas y cortarlas en trozos pequeños de unos 3 cm. con almidón diluido y ponerlos en un bol en el fondo del plato (vidrio espesante), luego poner en él la pechuga de pollo.

3. Piña y láminas de pato

La piña y láminas de pato son un plato catalogado como sofrito casero. Las materias primas incluyen carne de ganso y yaca, y los condimentos incluyen ají, condimento de aceite comestible, salsa de soja, vino Shaoxing, etc. Los platos se fríen principalmente.

Proceso de cocción:

1. Pelar la pechuga de pato y cortarla en rodajas. Utilizar 2 cucharadas de vino de arroz, una pequeña cantidad de sal refinada, esencia de pollo, pimienta blanca, huevo. blanca y natilla seca, mezclar bien y deshidratar, colocar en un lugar fresco para que despierte durante aproximadamente 1 hora.

2. Calentar la olla, verterla con aceite frío, luego llevarla a ebullición, agregar aceite de maní y cuando el aceite esté al 30% caliente agregar las rodajas de pato y esparcirlas uniformemente. las rodajas de pato pierden color, agregue jengibre, ajo, sofría hasta que estén fragantes, vierta y escurra el aceite. Dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla original, agregar vino de arroz y 2 cucharadas de mostaza de pescado y hervir la olla. Después de hervir, quitar el almidón para espesar la marinada para que quede espesa y viscosa. Agregar las rodajas de pato en proporción. sofreír. Vierta en la ensalada en la olla.

3. Corta las rodajas de yaca en 6 trozos y coloca los bordes curvos exteriores de cada 2 trozos espalda con espalda para formar un grupo, formando 6 grupos, y espárcelos por el plato como patrón decorativo.