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¿Cómo existe Dapanji en la vida diaria en Xinjiang?

En la década de 1990, el pollo era la primera opción a la hora de salir a cenar. ¡Había más tiendas de fideos con pollo en aquel entonces que tiendas de fideos ahora!

El estatus del pollo en plato grande en Xinjiang es como el de la gente de Sichuan que come estofado caliente, el de Wuhan que come fideos secos calientes y el de Lanzhou que come fideos con carne. Los fines de semana, mi familia come pollo en un plato grande y si yo quiero comer fideos, comeré pollo en un plato grande. Si familiares y amigos vienen a cenar a casa, se comerán un plato grande de pollo. Si realmente no se les ocurre nada que comer, simplemente cómelo. Se sirvió un plato grande de pollo y patatas dorado y brillante, y el aroma llenó la habitación. Algunas personas dicen que Dapanji es el "alma" del pueblo de Xinjiang, lo cual no es una exageración en absoluto.

Quizás nunca hayas estado en Xinjiang, ¡pero debes haber comido el pollo de Xinjiang! Ya sea que lo cocines en casa o comas fuera, aunque es inestable y no es pollo en plato grande al estilo de Xinjiang, el pollo servido en plato grande es incomparable a otros lugares. El pollo en plato grande no es solo un plato, sino también un sentimiento indescriptible para la gente de Xinjiang. Aunque algunas personas lo llaman comida de carretera. Porque su predecesor fue sacado de la carretera. ¡También se puede decir que todos los platos de pollo del mundo se reparten en Xinjiang!

En Xinjiang, unos amigos fueron a cenar. Cuando no saben qué comer, lo primero que piensan es en un plato grande de pollo. Se sirvieron dos platos grandes y no hubo necesidad de otros platos. Usa un cinturón para desenroscar una botella de Wusu y todos beben directamente. Si no están llenos, quieren unas brochetas de carne a la brasa. ¡Esta comida es realmente emocionante! Escenas como ésta se pueden ver por todas partes en las calles de Urumqi. Básicamente, cada restaurante tendrá un plato grande de pollo, que es el sabor más profundo en la memoria de toda persona de Xinjiang.