¿Cómo freír patatas para que queden crujientes pero no blandas?
Ingredientes: 2 patatas, 1 huevo.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, sal, cebollino, pollo en polvo, trece especias y harina de trigo.
Cómo freír patatas fritas
1. Poner en un recipiente la harina, el agua, la cebolla, los huevos, la sal, el pollo en polvo y las trece especias.
2. Revuelva hasta obtener una masa espesa.
3.
4. Pelar, lavar y cortar en trozos.
5. Añade a la masa y revuelve uniformemente.
6. Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntala.
7. Añade las patatas y sofríe hasta que estén cocidas.
8. Freír hasta que estén doradas y retirar para controlar el aceite.
9. Patatas fritas.