¿Comer zanahorias todos los días es bueno para la salud?

Comer zanahorias todos los días no es bueno para la salud. También puede provocar una enfermedad de la sangre de la zanahoria, que hace que la piel de la cara y las manos se vuelva naranja.

Efectos secundarios del consumo excesivo de zanahoria:

Aunque las zanahorias son muy nutritivas para las personas, también debes prestar atención a comerlas con moderación. El consumo excesivo de jugos de vegetales elaborados con zanahorias o tomates puede causar anemia de la zanahoria y tornar la piel de la cara y las manos anaranjada. Pérdida de apetito, estado mental inestable, inquietud e incluso sueño intranquilo, acompañado de terrores nocturnos, llanto y habla en sueños.

La suplementación con caroteno no sólo puede reducir las enfermedades cardiovasculares y las cataratas, sino también prevenir el cáncer. Sin embargo, en los últimos años, muchos resultados de pruebas han demostrado que la incidencia de cáncer de pulmón en el grupo que tomaba betacaroteno era un 28% mayor que en el grupo de control normal. Análisis nutricionista: La suplementación con caroteno a dosis fisiológica (5 mg/día) tiene el efecto de inhibir el cáncer, pero una ingesta excesiva de caroteno impedirá que la vitamina A se una al receptor correspondiente, impidiendo así la transformación de los genes supresores de tumores, los. El resultado no es suprimir el cáncer, sino todo lo contrario.

Por este motivo, el cuerpo humano sólo necesita complementar dosis fisiológicas de caroteno, no debe aumentar la dosis ni abusar de él a voluntad. Por lo general, solo es necesario consumir alimentos naturales ricos en betacaroteno, como hígados de animales diversos, leche, zanahorias, puerros, té, etc.