Después de que los aldeanos de Tanzania comieran carne de tortuga, 38 personas fueron hospitalizadas y 7 murieron. ¿Por qué sucedió esto?
Un aldeano de la isla de Pemba en Tanzania capturó una tortuga, la cocinó y la distribuyó a todo el pueblo. Inesperadamente, 38 personas fueron hospitalizadas después de comerlo y 7 personas murieron por envenenamiento. Entre los muertos se encontraba una familia de tres miembros, el más joven tenía solo 3 años. Las tortugas son un manjar común para las personas que viven en las islas y zonas costeras de Tanzania, pero las autoridades ahora han prohibido su consumo en la zona. En casos raros, la carne de tortuga puede producir quitina que puede ser tóxica para quienes la comen. El funcionario de Zanzíbar, Hussein Mwinyi, expresó sus condolencias a la familia del fallecido en Twitter.
Comer tortugas marinas no sólo es inútil, sino que también conlleva grandes riesgos para la salud. El valor nutricional de las tortugas marinas y otras tortugas marinas no es superior al de otros animales acuáticos, y no hay investigaciones científicas que demuestren que así sea. Las tortugas tienen el efecto de curar enfermedades. Las tortugas marinas son portadoras de muchas bacterias dañinas y sus cuerpos contienen una variedad de toxinas, incluidas biotoxinas, metales pesados y contaminantes orgánicos. Comer tortugas puede provocar intoxicaciones agudas o crónicas.
Aunque las tortugas marinas están catalogadas como animales protegidos en la mayoría de los países del mundo, la gente en algunas áreas todavía come tortugas marinas por falta de alimento o porque creen que comer carne de tortuga marina puede curar la anemia, el asma y incluso cáncer. Las tortugas marinas en sí no son venenosas, como lo son muchas plantas y animales marinos venenosos, incluidas las medusas y las algas venenosas. Con el tiempo, las toxinas se acumulan en la grasa de la tortuga. Los científicos también han descubierto la presencia de una variedad de bacterias y toxinas dañinas en las tortugas marinas.
Las tortugas marinas también son portadoras de muchos microorganismos patógenos y parásitos. Se ha aislado e identificado una variedad de bacterias patógenas que pueden ser perjudiciales para la salud humana en el tracto digestivo y la cloaca de las tortugas marinas. En sus tejidos, órganos y huevos se encuentran varios parásitos como Leptospira, Entamoeba, Cryptosporidium, trematodos y nematodos espirales. En algunas zonas, la proporción de tortugas infectadas con duelas llega al 85%. Los huevos de duelas se pueden encontrar en muchos tejidos y órganos de las tortugas marinas, y la carne es extremadamente peligrosa para comer. ?