Se dice que el salmón comprado en el supermercado está calentado. ¿Se puede comer sin calentar? Mirar.

Puedes comerlo crudo. No sabe tan fresco después de calentarlo. En términos generales, el pescado de agua dulce no debe comerse crudo porque contiene parásitos, mientras que los peces que viven en agua de mar tendrán menos parásitos debido a la salinidad del agua de mar. Específicamente en el caso del salmón, debido a las diferentes especies, las aguas vivas también son muy diferentes. Hay muchas personas a las que les gusta comer sashimi de salmón, pero muchas personas siempre están un poco preocupadas cuando comen salmón, preocupadas por si habrá parásitos en el salmón. ¿Sería perjudicial para la salud comerlo crudo? El agua de mar contiene más sal, por lo que el salmón tiene relativamente pocos parásitos.

En la actualidad, la mayor parte del salmón que comemos es de piscifactoría. Estos salmones de piscifactoría se crían en agua de mar en alta mar para vivir, por lo que no hay necesidad de preocuparse por los parásitos.

Al mismo tiempo, aunque el sashimi de salmón no ha sido esterilizado por altas temperaturas, a menudo se congela antes de consumirlo. Durante el proceso de congelación, los parásitos se eliminan de manera efectiva, por lo que es seguro comerlo y disfrutarlo. alimento.