¿Cómo hacer una deliciosa arowana con tomate?

Primero marinar el pescado Longli, luego blanquear los tomates, luego cortarlos en trozos, sofreír en una olla, agregar el pescado Longli y agregar los ingredientes.

Ingredientes: 1 pieza de pescado Longli, 2 tomates.

Condimento: 2 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de pimienta negra recién molida, 1 cucharadita de sal, un poco de azúcar y una cantidad adecuada de aceite de oliva.

Acompañamientos: cantidad adecuada de cebollita verde y cantidad adecuada de jengibre rallado.

Métodos específicos:

1. Después de descongelar el pescado Longli, secarlo con papel de cocina, cortarlo en dados de 1,5 cm y marinarlo con aceite de oliva, un poco de pimienta negra y jengibre rallado. Dejar reposar durante 15 minutos.

2. Con un cuchillo hacemos una cruz en la parte superior del tomate y lo escaldamos con agua hirviendo. ¡Muy fácil de pelar!

3. Cortar los tomates pelados en trozos pequeños y reservar.

4. Blanquear la arowana marinada en agua hirviendo y luego sacarla.

5. Una vez caliente la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite, añadir los tomates picados y sofreír a fuego medio.

6. Una vez fritos los tomates, añade dos cucharadas de pasta de tomate y continúa salteando.

7. Añade medio bol de agua.

8. Después de que hierva el agua, añadir el pescado Longli cocido. Cocine durante unos 2 minutos.

9. Mezclar medio bol de agua y maicena para formar almidón de agua, luego ponerlo en una olla y llevar a ebullición a fuego alto. El jugo se volverá más espeso. Sazonamos con una cucharada de sal y una pizca de azúcar y servimos.

10. El producto final es un pescado tierno en sopa agridulce.

Cosas a tener en cuenta

1. No es necesario espesar el almidón. Esto es para enriquecer la sopa.

2. Si te gusta el sabor amargo, puedes añadir vinagre blanco adecuado.

3. Se pueden cocinar los trozos de tomate hasta que se derritan.