¿Cuál es la receta de la carne Tuo Tuo?
Método:
Cortar carne fresca, como la de ganado recién sacrificado, en trozos del tamaño de un puño. Prepara agua de manantial de montaña en una olla grande de hierro y comienza a aumentar el fuego. Vierte los trozos de carne cortados en trozos del tamaño de un puño en el agua fría de la olla y comienza a cocinar. Cuando la carne fresca esté hirviendo en agua fría en la olla, aumente el fuego y continúe hirviendo durante aproximadamente media hora, luego el fuego comienza a disminuir (el tiempo de cocción de la carne de res y de cordero debe extenderse de media a una hora).
Después de dos o tres minutos de cocción hasta que toda la sangre y las burbujas de agua hayan desaparecido y el caldo esté claro, puedes recoger los trozos de carne y colocarlos en un recogedor tejido de bambú. Comience a espolvorear una cantidad adecuada de sal refinada sobre la carne en un recogedor mientras aún esté caliente y revuelva hasta que la sopa escurra hasta que la carne esté tibia. Dividir la carne en platos y servir en la mesa.
1. Los efectos de la carne de res:
1. Reponer el qi y nutrir el estómago.
La carne de res es un producto que nutre el estómago y el qi, y también es un producto que nutre el estómago y el qi. un tónico que fortalece el cuerpo. Comer carne de res con regularidad, especialmente carne de res pequeña y amarilla, puede nutrir el bazo y el estómago, nutrir el qi y la sangre, fortalecer los músculos y los huesos, ser diurético y reducir la hinchazón. . Comer carne de res en el frío invierno tiene el efecto de calentar el estómago y es un buen tónico en el frío invierno.
2. Favorecer la recuperación
La carne de res es especialmente adecuada para pacientes después de una cirugía, ya que puede complementar la pérdida de sangre, reparar el tejido y promover la cicatrización de heridas. También es adecuado que los pacientes con enfermedades cardiovasculares coman carne de res.
3. Bajar de peso
Porque el contenido de proteínas de la carne de vacuno es mucho mayor que el de la carne de cerdo, pero el contenido de grasa y colesterol es menor que el de la carne de cerdo, por lo que comer carne de vacuno habitualmente. No sólo puede perder peso, sino también beneficiar al cuerpo humano con las proteínas necesarias.
4. Anticáncer
Según investigaciones científicas extranjeras, la carne de vacuno contiene un ingrediente activo que puede inhibir la mutagénesis de las células cancerosas y tiene evidentes efectos anticancerígenos. Por lo tanto, comer carne de res con regularidad puede prevenir eficazmente el cáncer.
5. Retrasar el envejecimiento
El zinc contenido en la carne de res es un antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas y promover el crecimiento muscular. Tiene importancia positiva en la prevención del envejecimiento y el cáncer. tiene un efecto preventivo de enfermedades en los sistemas cardiovascular y cerebrovascular y el sistema urinario, el magnesio que contiene puede mejorar la eficiencia del anabolismo de la insulina y contribuir al tratamiento de la diabetes.
2. Valor nutricional de la carne de res:
1. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudarte a mejorar tu inmunidad, promover el metabolismo y la síntesis de proteínas y así contribuir al entrenamiento intenso. Recuperación post-física.
2. La carne de res tiene un contenido muy bajo de grasa, pero es rica en ácido linoleico conjugado. Sus potenciales antioxidantes pueden combatir eficazmente el daño tisular causado por el levantamiento de pesas y otros ejercicios. Además, el ácido linoleico también actúa como antioxidante para preservar la masa muscular.
3. La carne de vacuno contiene vitamina B12. La vitamina B12 es crucial para la producción de células. La función de los glóbulos rojos es llevar oxígeno al tejido muscular. La vitamina B12 puede promover el metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada y proporcionar al cuerpo la energía necesaria para el entrenamiento de alta intensidad.
4. La carne de res contiene zinc y magnesio. El zinc es un antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas y promover el crecimiento muscular. El zinc tiene la misma función que el glutamato y la vitamina B6: puede fortalecer el sistema inmunológico. El magnesio favorece la síntesis de proteínas, mejora la fuerza muscular y, lo que es más importante, mejora la eficiencia del anabolismo de la insulina.