En el período anterior a Qin, ¿qué tipo de diferenciación de clases había en los utensilios de cocina?
Desde la antigüedad, la comida ha sido lo más importante para las personas. Pero para los aristócratas de la dinastía Qin, la vajilla necesaria para cenar no era sólo para cenar, sino para "distinguir a los nobles de los inferiores, y distinguir los rangos". Entonces, echemos un vistazo a la diferenciación de clases de los utensilios de cocina durante el período Pre-Qin.
En el período Pre-Qin, los nobles generalmente usaban latón exquisito y precioso para hacer cosas como trípodes, guis y estatuas, jue y otros artículos de mesa, y se utilizan junto con artículos de cerámica como trípodes de cerámica, gui de cerámica, zun de cerámica, etc. Según "El segundo año de Gongyang Zhuan·Huan Gong", hay una estrella: "Nueve trípodes para el emperador, siete trípodes para los príncipes, cinco trípodes para los médicos, tres trípodes o un trípode para Yuanshi". la gente común no puede usar trípodes como armas. En cuanto a los utensilios para comer, solo se pueden usar cerámica o utensilios hechos de plantas como cestas y cucharones.
A menudo existe tal requisito, solo para lograr el efecto de "la izquierda y la derecha están en orden, la gente estará feliz", por eso la vajilla de latón utilizada por los nobles también se llama recipiente ritual. . ("Los maridos también son rituales, por lo que determinan la antigüedad y la inferioridad de los jóvenes, distinguen a los altos y bajos, distinguen los rangos, ordenan a los jóvenes y a los largos y practican una etiqueta majestuosa"). Es solo que en la dinastía Han Occidental Cuando la etiqueta colapsó y la música se rompió, el conocimiento de la etiqueta y el comportamiento civilizado luchaban por avanzar. Los recipientes rituales de bronce desaparecieron lentamente del escenario de la historia.
Además del trípode, también están los "笾" y los "dou" que son utensilios necesarios para cada comida de la familia real de la dinastía Qin. Los llamados "笾" y "dou" son una especie de plato de comida con patas altas. La diferencia entre "笾" y "dou" es que "笾" está hecho de bambú moso y se utiliza especialmente para almacenar alimentos secos. como azufaifas, melocotones, salsas, frutas en conserva, ciruelas pasas, cebos para vergüenza, etc., los "frijoles" están hechos de cobre o cerámica y son impermeables al agua, por lo que se utilizan especialmente para almacenar artículos húmedos, como chucrut encurtido, carne de cerdo. salsa, etc Esto está claramente registrado en "Zuo Zhuan · El sexto año de Zhaogong": "El marqués de Jin lo disfruta y lo prepara para el Jian". Además, el sistema oficial de la dinastía Zhou también estableció posiciones correspondientes: "Las tumbas de Tianguan son equipado con gente Jian." Responsable de almacenar los alimentos que necesita la familia real para las comidas diarias o el culto en los "笾" y "豆". ("Los ritos de Zhou·Tianguan": "Uno del pueblo Jian está muriendo y hay diez mujeres del pueblo Jian.")