¿Qué condimentos se deben poner en la olla para guisar carne de perro? ¿Qué condimentos se deben poner al cocinar carne de perro?

Ingredientes: 250 gramos de carne de perro.

Accesorios: 15g de frambuesas (secas), 6g de piel de mandarina, 15g de Morinda officinalis.

Condimento: 15 g de jengibre, 10 g de vino de cocina, 10 g de salsa de soja, 1 g de glutamato monosódico, 3 g de sal, 25 g de aceite vegetal.

Ejercicio:

1. Lavar primero la carne de perro, cortarla en trozos y reservar.

2. Añade a la olla una cantidad adecuada de aceite vegetal, caliéntala al 60% de fuego, añade la carne de perro y sofríe, añade una cantidad adecuada de agua y cocina un rato.

3. Añade las frambuesas, la Morinda officinalis, la piel de mandarina y el jengibre, y cocina a fuego lento la carne del perro hasta que esté bien cocida.

4. Agregue la salsa de soja, el vino de cocción, la sal y el glutamato monosódico y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

1. La carne de perro no sólo tiene un alto contenido de proteínas, sino también un excelente contenido de proteínas, especialmente globulina, que tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia del cuerpo a las enfermedades, la vitalidad celular y la función de los órganos. Comer carne de perro puede mejorar el físico humano, mejorar la digestión, promover la circulación sanguínea y mejorar la función sexual.

2. La carne de perro también se puede utilizar para tratar las debilidades de las personas mayores, como incontinencia urinaria, extremidades frías, apatía, etc. Su consumo regular en invierno puede mejorar la resistencia al frío de las personas mayores. La medicina tradicional china cree que la carne de perro tiene los efectos de calentar los riñones y fortalecer el yang, fortalecer el cuerpo y nutrir los vasos sanguíneos.

3. Hinojo: El aceite de hinojo es el componente principal del hinojo. Puede estimular los nervios y vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la peristalsis gastrointestinal, tiene el efecto de fortalecer el estómago y promover el qi. , y ayuda a aliviar los espasmos.

4. La anilina puede promover la maduración de las células de la médula ósea y liberarlas en la sangre periférica. Puede aumentar significativamente los glóbulos blancos, principalmente los neutrófilos, y puede usarse para la leucopenia. Los condimentos de uso común pueden eliminar el olor de la carne y agregar sabor, por eso se le llama "hinojo".

5. La carne de perro calienta los riñones y fortalece el yang, y se utiliza para el dolor frío en la cintura y las rodillas, micción prolongada, micción frecuente, edema, sordera, impotencia y otros síntomas causados ​​por la deficiencia de yang del riñón; calienta el bazo y el estómago y se utiliza para la distensión abdominal causada por la deficiencia de yang del bazo y el estómago, el dolor abdominal por frío y otros síntomas.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Olla caliente con carne de perro