Cómo asar pierna de cordero al horno en casa

Cómo asar una pierna de cordero en casa:

Ingredientes: 1 pierna de cordero, apio, pasta de tomate, 250 gramos de tomates, sal refinada, agua de pimienta, canela, estrella anís, hierba, jengibre, cebolla y sopa de cordero, cada uno en cantidades adecuadas.

1. Enjuagar la pierna de cordero, abrir un lado de la pierna con un cuchillo, ponerla en un recipiente, añadir agua refinada con sal y pimienta y dejar marinar durante 4 horas.

2. Agregue canela, anís estrellado, fresa, jengibre, salsa de tomate y sopa de cordero a la fuente para hornear, luego agregue la pierna de cordero marinada y ponga la cebolla, los tomates y el apio sobre la pierna de cordero.

3. Cuando el horno se caliente a unos 200°C, introduce la bandeja para hornear en el horno y voltéala cada hora durante unas 3 horas, deja secar la sopa, sácala y ponla en una bandeja. plato y espolvorear con cilantro o cebolla verde picada para decorar.

La pierna de cordero asada es un plato famoso para entretener a los invitados en Hulunbuir. Alguna vez fue un plato famoso que a Genghis Khan le gustaba comer. Se ha extendido por todas partes y se elabora en todas partes del noroeste. La pierna de cordero asada utiliza la pierna de cordero como ingrediente principal y evolucionó a partir de asar cordero entero. Debido a que asar las patas traseras solas es más rápido, más delicioso y más fácil de comer que asar el cordero entero, gradualmente reemplazó al cordero entero asado; desarrollo a largo plazo Durante el proceso de asado de la pierna de cordero, se agregan gradualmente varios ingredientes y condimentos para integrar la forma, el color, el sabor y la frescura. Tiene un color hermoso, una carne fragante, carbonizada por fuera, tierna por dentro, seca y crujiente pero. No es grasoso y es elogiado por la gente. "Antes de que los ojos puedan ver el objeto, la fragancia ya llega a la nariz".