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Cómo hacer deliciosos cupcakes sin mantequilla

Los cupcakes no contienen mantequilla.

Huevos, leche, harina baja en gluten, azúcar fina, limón fresco

Separar la clara y la yema, añadir azúcar a la clara, exprimir unas gotas de limón fresco y batir bien, agregar azúcar a la yema, mezclar con la harina y mezclar la leche, luego agregar las claras batidas, remover hasta obtener una pasta, verter en un recipiente y hornear.

Con la cantidad adecuada de ingredientes no hace falta ser tan preciso. Si no estás seguro de si está listo, puedes probarlo con un palillo. Si no encuentra ninguna masa inmadura cuando la saca, está bien.