Cómo hacer lonchas de cerdo fritas con batatas
1 boniato, 150 gramos de lomo de cerdo, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 1 jengibre, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta y 1 cucharada de esencia de pollo.
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
2
Después de lavar el lomo de cerdo, use una cuchilla para quitar la grasa y la piel. Cortar el lomo de cerdo en rodajas finas del mismo tamaño que los boniatos y reservar.
Haz clic para ingresar la descripción de la imagen
3
Lava todos los ingredientes, córtalos en trozos y reserva.
Haz clic para ingresar la descripción de la imagen
4
Coloca una olla en la cocina de inducción, vierte 2 cucharadas de aceite y caliéntala al 70% de temperatura. , añadir las rodajas de carne y sofreír. Levanta la olla.
Haga clic para ingresar a la descripción de la imagen
5
Vierta nuevamente el aceite, ponga los chiles verdes y rojos cortados en la cacerola de aceite y saltee. .
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
6
Sofríe el pimiento Chaotian hasta que 7 esté maduro, póngalo en un plato y reserve.
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
7
Luego agregue rodajas de jengibre y chile rojo seco en tiras y saltee hasta que esté fragante, agregue rodajas de camote en rodajas; y sofreír rápidamente 5 maduros.
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
8
No fría demasiado las batatas; esto perderá el dulzor original. Agrega las rodajas de carne frita y los chiles.
Haz clic para ingresar a la descripción de la imagen
9
Agrega 1 cucharada de sal, apaga el fuego y revuelve un rato.
Haz clic para ingresar la descripción de la imagen
10
Espolvorea pimienta y esencia de pollo para realzar el sabor.