Guiso de patatas ¿Por qué las patatas están ácidas?

Cuando las patatas y la carne se cuecen juntas, se deben añadir las patatas cuando la carne esté casi cocida a fuego lento y la salsa de soja se debe añadir durante el guiso. No agregue salsa de soja después de poner las patatas en el guiso. olla, para que las patatas se cocinen con la carne, las patatas no se agriarán. Así es como se hace:

Ingredientes para preparar: 500 g de panceta de cerdo, 2 patatas, tres rodajas de jengibre, 2 cebolletas, dos dientes de ajo, 6 trozos de azúcar de roca, media cucharada de soja oscura de salsa, media cucharada de salsa de soja light, 2g de sal, Media cucharada de vino de cocción

Pasos de elaboración:

1 Ingredientes: 500g de panceta de cerdo, dos patatas, dos. cebollas verdes hechas nudos, 2 dientes de ajo, 3 rodajas de jengibre, 4 anís estrellado, 6 trozos de azúcar de roca

2. Hervir agua en una olla, poner la panceta lavada y cocinar durante 3-. 5 minutos, retirar, escurrir y cortar en trozos pequeños

3 Cortar las patatas en dados

4 Calentar una cazuela, añadir un poco de aceite de cocina, introducir la panceta y. freír

5. Añadir el azúcar de roca y freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Triturar el azúcar de roca para que quede mejor.

6. Añadir media cucharada de salsa de soja oscura y remover. freír la panceta de cerdo para darle color

7. Agregar media cucharada de salsa de soja ligera para condimentar

8. Agregar agua hirviendo hasta cubrir la panceta de cerdo, agregar media cucharada de vino de cocción. , cebollas verdes Agregue jengibre, ajo y anís estrellado

9. Cubra y deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento

10. a la izquierda, añade las patatas

11. Añade 2g de sal según el gusto de tu familia

12. ¿Seguir cocinando a fuego lento hasta que la sopa esté casi seca?

13. . Ponlo en un plato, espolvorea con cebolla de verdeo picada y ya está listo para comer.