¿Cómo cocinar el filete vinílico comprado en RT-Mart?
Filete de ternera salteado con pimienta negra
Ingredientes: Carne de ternera, ajo, jengibre, cebolla, huevo, sal, glutamato monosódico, pimienta negra, maicena, humo añejo, vino de cocina. ¡Salsa de tomate!
¡Preparar el bistec se divide aproximadamente en dos partes! Primero, hacer el pastel de bistec. Segundo, hacer salsa de pimienta negra.
¡Elija el solomillo de ternera, o unos 300 gramos! de carne de res en general (depende de tu apetito) y córtala en rodajas del tamaño de la palma de la mano. Después de cortarla, usa un martillo para aflojarla (si no tienes uno especial, usa la punta de un rodillo) ¡Está bien! ) Luego ponlo en un plato y pica el ajo, el jengibre y la cebolla. ¡Necesitarás un poco más para hacer la salsa de pimienta negra más tarde! Mezcla estas cosas con la carne recién cortada y agrega una pequeña cantidad de sal. Muele la pimienta, el glutamato monosódico, el vino de cocción, la salsa de soja oscura, la maicena y un huevo con las manos. Agarre bien los condimentos y déjelo marinar. ¡Después de diez minutos, agregue la maicena y déjela por 5 minutos! ¿Esa comparación? ¡Efecto de secado! Pero no debes usar demasiada maicena, porque afectará la calidad de la carne. ¡Bien, las hamburguesas de carne están listas para freír en la sartén! si no, ¡use aceite para ensalada! Coloque las rodajas de carne marinada en la sartén y fríalas. ¡Este es el paso para controlar el grado de cocción y la cocción! Generalmente, ambos lados cambiarán de color después de colocarlas. la sartén, lo que significa que está cocido cuatro o cinco veces. Si la temperatura es de unos 150 grados, freír durante unos cinco minutos alcanzará los nueve o diez grados de madurez. Según este consejo, los principiantes pueden sentirlo. Al freír el bistec, lo mejor es darle la vuelta cada 20 segundos a medio minuto para que ambos lados se calienten uniformemente y el sabor sea bueno. En general, no hagas un bistec bien cocido, porque la carne queda más cocida y firme, y no tiene sentido ajustar la salsa de pimienta. A los occidentales les gusta comer carne de res medianamente madura. Cuando la cortas, puedes ver las vetas de sangre. La frito cada vez para lograr el efecto de cuatro a cinco maduras. ¡Madurado! ¡Porque se adapta al gusto de los chinos! ¡Está bien! ¡Ponlo en el plato y prepárate para el segundo paso!
¡Segundo, sofreír el ajo picado, el jengibre y la cebolla! Cantidad de aceite, tenga cuidado de no subir demasiado el fuego. Después de que el aceite esté picante, reduzca el fuego a fuego lento. Simplemente fríalo un poco más y luego agregue la salsa de tomate (¡parece que hay una salsa especial de pimienta negra!). en la comida occidental, pero la mayoría de la gente no la compra, así que uso salsa de tomate y en su lugar agrego mucha pimienta negra. ¡Pero tenga cuidado de no agregar demasiada salsa de tomate, no deje que le quite el sabor a pimienta negra y carne! Ya se ha explicado el objetivo de añadir la salsa de tomate, ¡vale! Ahora no olvides que la olla aún está friéndose, ¡no te distraigas!, ¡vamos a remover el contenido en la olla y añadiremos más agua! ¡Un poco porque necesitas agregar maicena para espesar la sopa!
Mientras recoges la sopa, agrega un poco de vino de cocción, sal y glutamato monosódico, y finalmente agrega pimienta negra (puedes probar la sopa). en este momento jugo) hasta que puedas sentir el rico sabor a pimienta negra.
¡Ahora puedes combinar los resultados de los dos pasos en uno y verter la sopa sobre el pastel de carne preparado!
Pruébalo y mira cómo te va, es mejor que el asador de la calle. Si quieres ser más perfecto, consigue algunos kits de comida, macarrones y vino tinto. Puedes tener una cena romántica a la luz de las velas con tu novia. ¡mucho!