¿Cómo hacer tortitas de patata?
Patatas, dos zanahorias, medio pimiento verde, un maíz y media harina baja en gluten.
¿Cómo hacer tarta de verduras tricolor con puré de patatas?
1. Lavar y cortar las verduras en trozos. Hervir agua en una olla y dejar pasar todas las verduras por el agua caliente para que se cocinen fácilmente al sofreír.
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Lavar las patatas y cocerlas al vapor en una olla. Sacar, pelar, triturar hasta obtener puré con una cuchara, añadir la cantidad adecuada de sal y reservar.
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Añade una cantidad adecuada de harina baja en gluten al puré de patatas, mezcla todas las verduras, controla la viscosidad y amasa hasta formar una bola.
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Pon aceite en la olla. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. Agrega las albóndigas de verduras y tritura lentamente las albóndigas para aumentar el área de calentamiento de las albóndigas. Cuando poco a poco se dore, darle la vuelta y freír. En este momento, la fragancia se desborda y se siente muy fuerte.
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Fríe ambos lados hasta que estén dorados, y se completa la deliciosa y bonita tortita de verduras tricolor con puré de patatas. Hazlo rápido.
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Consejos
Con dos patatas se pueden hacer unas 10 tartas.