¿Cómo hacer pollo frito y taro estofado?
Condimentos
Pollo (como alimento)
Media pieza
Condimentos
4-5 patatas
Plato grande de pollo guisado con patata y huevas de pescado
1
Antes de nada, echemos un vistazo a qué son las patatas y las huevas de pescado. Prepare peladoras de patatas y herramientas especiales, como se muestra en la imagen.
2
Rallar las patatas en trozos pequeños.
Tres
Utiliza una gasa limpia para filtrar el agua. ¡Debe trabajar duro!
Cuatro
Vierte la capa superior de agua filtrada, pero mantén la capa gruesa de almidón debajo.
五
Poner la harina de patata filtrada sobre el almidón y espolvorear un poco de harina por encima.
Seis
Después de revolver uniformemente, enróllelo en tiras con las manos y colóquelo en un plato. Estas son las legendarias huevas de patata.
Siete
Añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Agrega el pescado y cocina por tres minutos, luego retira y reserva.
Ocho
El siguiente es nuestro alimento básico, pollo cortado en cubitos con vino de cocción, cebolla verde y jengibre durante 10 minutos para eliminar el olor a pescado.
Nueve
El siguiente paso es el trabajo más importante. Caliente el aceite en un wok, agregue la cantidad adecuada de azúcar y saltee hasta que esté sacarificado, agregue los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta, luego agregue los trozos de pollo y saltee, luego agregue sal, anís estrellado, fideos con chile, cebolla, jengibre y ajo, cubra Ponga la olla y agregue agua a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue las huevas de pescado y el pimiento verde y sofría.
10
Después de servir el pollo, pon los fideos cocidos en la sopa y ya estará listo el delicioso plato grande de guiso de pollo y pescado. ¿Lo has aprendido?