Receta de guiso de pescado durante el confinamiento
¿Cómo hacer sopa de pescado durante el confinamiento?
Ingredientes principales a doblar: 2 trozos de carpa cruciana; ingredientes auxiliares: 1 rábano blanco, 5 champiñones y 1 tofu. Condimento: 3 rodajas de jengibre, 2 rodajas cortas de cebolla de verdeo, 1/4 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite, 2000 ml de agua fría.
Pasos de elaboración
1. Retirar las escamas y las vísceras del carpín, lavarlo y marinarlo con vino de cocción durante 20 minutos, cortar el rábano blanco en rodajas gruesas y; el tofu en trozos grandes;
2. Echar un poco de aceite de maíz en la olla, sofreír el carpín hasta que esté dorado y reservar.
3. , vierta agua, agregue las rodajas de cebolla y jengibre y deje hervir. Agregue la carpa cruciana frita.
4. Después de hervir nuevamente, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Con el tiempo, la sopa adquiere un color blanco lechoso;
5. Añade el rábano blanco y el tofu. Cocine los trozos juntos y cocine a fuego lento con la tapa entreabierta durante 20 minutos;
6. sal, glutamato monosódico y pimienta al gusto antes de cocinar.
La proteína contenida en la carpa cruciana es de alta calidad, completa, fácil de digerir y absorber, y es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales, cardiovasculares y cerebrovasculares. El consumo regular puede complementar la nutrición y mejorar la resistencia a las enfermedades. La carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, calentar el cuerpo y reducir el qi. Tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico sobre la debilidad del bazo y del estómago, edemas, úlceras, traqueítis, asma y diabetes.
¿Qué tipo de sopa se puede comer durante el confinamiento?
1. Sopa de dátiles rojos, jengibre y pollo
Ingredientes: tres rodajas de jengibre, 15 dátiles rojos, una gallina vieja, cantidad adecuada de baya de goji.
Ejercicio:
1. Sacrificar la gallina vieja, lavarla y reservar.
2. Poner los dátiles rojos, la baya de goji y el jengibre en los callos de pollo, añadir agua y cocinar.
Eficacia: Esta sopa tiene el efecto de nutrir la sangre y es adecuada para la anemia posparto. Los dátiles rojos tienen la función de reponer el qi, nutrir el qi, nutrir la sangre y calmar los nervios. Es un buen complemento para la salud de los pacientes con deficiencia de qi y sangre, insomnio y ensoñaciones.
2. Sopa de magnolia officinalis y piel de mandarina
Ingredientes: Magnolia officinalis, piel de mandarina, cúrcuma, tallos de perilla, jengibre, azufaifa, azúcar moreno, dos yemas de huevo.
Ejercicio:
1. Lavar los huevos, hacer un agujero en la cáscara, dejar escurrir los huevos y dejar la yema para su uso posterior.
2. Todos los materiales medicinales chinos y los dátiles rojos contenidos en los materiales están empaquetados en bolsas de gasa y bien atados.
3. Poner la bolsa del medicamento en una cazuela de barro grande, añadir la cantidad adecuada de agua y freír durante 20 minutos.
4. Batir las yemas de huevo con la mezcla y añadir el azúcar moreno.
5. Poner a fuego lento y cocinar durante media hora aproximadamente.
Eficacia: Favorece la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, fortalece el bazo y nutre la sangre. Es adecuado para mujeres con loquios persistentes después del parto.
Después de leer el conocimiento anterior sobre el guiso de carne durante el parto, espero que sea de ayuda para todos. Las mujeres estarán muy débiles después de dar a luz y necesitarán reponer su Qi y sangre porque no pueden tomar medicamentos durante la lactancia. Los complementos alimenticios son los mejores, sencillos y fáciles de utilizar, cortos en tiempo y no pierden nutrientes. El sabor también es delicioso, pero es necesario advertir.