Receta casera de lonchas de cerdo salteadas con ají

1 Prepare la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos grandes y rómpalos en trozos pequeños.

Rebana la carne y corta las zanahorias en forma de rombos y reserva.

Calentar aceite en una olla, sofreír la carne hasta que cambie de color, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y continuar friendo hasta que esté fragante.

3 Añade los pimientos y las zanahorias, sofríe hasta que estén cocidos, añade sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura para consumir más aceite.

4 Espesar la salsa con agua y almidón, verterla en la olla, sofreír y retirar de la olla.