¿Cómo quitar los granos de la piel del rodaballo y cómo tratarlos?

1. Las protuberancias duras del rodaballo se llaman equinodermos. Aparecieron durante el proceso evolutivo del rodaballo para adaptarse a la aparición de arena en el fondo marino e integrarse con el entorno.

2. Antes de cocinar, puedes utilizar un cuchillo para raspar la piel del pescado unas cuantas veces y luego limpiarla.

3. El rodaballo es un pescado sin escamas y no es necesario pelarlo.