¿Por qué las azufaifas saben a alcohol?

1. Las azufaifas contienen una gran cantidad de azúcar. En condiciones naturales, una vez fermentado, el azúcar suele convertirse parcialmente en etanol (es decir, alcohol).

2. Si la fermentación continúa, se convertirá en ácido láctico. Por lo tanto, si los dátiles se fermentan, primero olerá el vino y luego la acidez.

3. Todo el proceso es similar a hacer vino. Si el vino se pasa, se convertirá en vinagre. Es la misma razón.