¿Cómo sofreír cerdo con patatas?

Una libra de panceta de cerdo, cinco patatas pequeñas, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de tofu fermentado, cantidad adecuada de tofu fermentado.

Práctica:

1. Lavar la panceta de cerdo fresca comprada en el mercado y cortarla en trozos del tamaño adecuado según preferencia personal.

2. la panceta de cerdo picada en agua hirviendo. Este paso es principalmente para quitar la sangre de la carne de cerdo;

3. Coloque la panceta de cerdo blanqueada en una olla de hierro, agregue una cantidad adecuada de agua, salsa de soja, vino de cocción, tofu fermentado y rodajas de jengibre. , y anís estrellado, y llevar a ebullición a fuego lento durante media hora;

4. Poner en la olla las patatas pequeñas lavadas (también puedes cortar las patatas grandes en trozos pequeños y cocinar). ellos), verter la leche fermentada y cocinar hasta que las patatas pequeñas estén cocidas;

5.

La panceta de cerdo y patatas es un método de cocción relativamente sencillo que también se puede cocinar en casa. El aroma de las patatas y la grasa de la grasa se mezclan e interactúan entre sí, lo que lo hace más delicioso que la panceta de cerdo estofada sola. Además, durante el proceso de cocción se añade tofu fermentado y tofu fermentado para aportar color y sabor a los platos. Si a algunas personas no les gusta la tofu fermentada, pueden omitirla, pero en aras de la delicia, se recomienda encarecidamente agregar tofu fermentada porque sabe mejor.