¿Cómo hacer pollo guisado de huesos negros con gastrodia elata? La sopa es deliciosa y no tiene sabor medicinal. Gastrodia sabe súper bien. Cuanto más como, más lo amo.
Antes de la generación anterior, les gustaba tener algunas hierbas medicinales chinas comunes en casa para usarlas más adelante. Si tienes una enfermedad, trátala. Si no está enfermo, puede utilizar hierbas medicinales chinas para prevenir enfermedades y fortalecer su salud. Porque cuando era niño siempre tenía dolores de cabeza sin motivo alguno, así que de vez en cuando comía gastrodia elata y hacía sopa de pollo.
Gastrodia elata, una medicina herbaria china común. El boca a boca tiene un muy buen efecto de promoción en el tratamiento de los dolores de cabeza. No sé qué tan poderoso es, pero me gusta mucho su sabor. La sensación de comer es más complicada. Mientras lo muerdas, obtendrás un fideo crujiente. Si lo masticas lentamente, podrás comer la textura suave y cerosa similar a la raíz de loto. Lo más importante es que no tiene un olor peculiar, lo que lo diferencia mucho de otras dietas medicinales que preservan la salud.
El pollo de seda también es un ave poco común. Debido a que sus diversos nutrientes superan a los del pollo común, es mejor utilizarlo para regular el cuerpo. Por eso es muy útil comer un poco de pollo con huesos negros de forma adecuada. Alimentos necesarios para el pollo con huesos negros guisado con Gastrodia elata: Gastrodia elata seco, pollo con huesos negros, rodajas de jengibre, cebollas verdes, granos de pimienta de Sichuan, aceite vegetal y sal comestible. El proceso de elaboración de la salsa de soja es el siguiente:
El primer paso es remojar la Gastrodia elata en agua fría con antelación, preferiblemente no menos de 12 horas, preferiblemente la noche anterior. Después de lavar el pollo de hueso negro, picarlo en trozos pequeños para controlar la humedad; cortar en trozos pequeños la gastrodia elata remojada con un cuchillo, cortar unas rodajas de jengibre y preparar un puñado de chile;
El segundo paso es preparar una olla de piedra. Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla cuando la temperatura esté al 50% caliente, agregue el jengibre y el chile y sofría hasta que esté fragante. Poner el pollo con hueso negro en la olla y sofreír rápidamente hasta que la superficie del pollo a la pimienta negra cambie ligeramente de color y sofreír un poco de aceite vegetal.
El tercer paso es añadir suficiente agua fría a la olla y poner en la olla la Gastrodia elata. Luego cubra la tapa, cocine el jugo a fuego alto y cocine gradualmente a fuego lento durante 2-3 horas. Una vez que el pollo guisado esté tierno, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto. Finalmente, retira el pollo guisado y espolvorea con un poco de cebolla. Pollo con huesos negros guisado con gastrodia, suave y rico, ¡hazlo! Cómelo tal cual, el pollo quedará tierno y la gastrodia elata tendrá un sabor suave y crujiente. También puedes echar un poco de salsa de soja y comerla, ¡sabe muy bien!