Cómo hacer queso ¿Cómo hacer queso?

Hay dos tipos de queso: queso crudo y queso cocido. La siguiente es una introducción:

1. Queso maduro:

(1) Deje que la leche fresca restante o la leche fresca después de la extracción de la crema fermente de forma natural durante unos días.

(2) Durante el proceso de fermentación natural, la leche se condensará en grumos suaves y luego filtrará el exceso de agua con una gasa.

(3) Poner la leche mezclada con agua en una olla y llevar a ebullición. Tenga cuidado de revolver durante el proceso de ebullición hasta que la leche se cuaje.

(4) Poner nuevamente la leche hervida en una gasa para quitar el agua, luego ponerla en el molde y exprimirla nuevamente.

2. Queso crudo:

(1) Primero poner la leche en un balde, remover, extraer la nata escondida en la leche y luego ponerla en un lugar caliente para que se cocine. fermentar.

(2) Cuando la leche fermentada tenga un sabor amargo, ponerla en una olla y cocinar hasta que la leche adquiera un aspecto parecido al tofu.

(3) Sacar la leche hervida, ponerla en una gasa, remojarla en agua y finalmente meterla en la plantilla y exprimirla.