¿Cómo es posible que a los niños les guste comer bolas de masa en verano?
1. Relleno de puerro, huevo y carne
Alimento necesario:
Dos huevos crudos, 300g de amaranto, 3g de sal, 100g de relleno de bola de masa.
Ejercicio:
1. Lavar el amaranto y cortarlo en trozos pequeños.
2. Batir los huevos crudos, añadir un poco de aceite a la olla, verter el aceite en el líquido del huevo y remover en trozos pequeños mientras se unta. Déjalo enfriar.
3. Añade un poco de aceite a la olla. Después de que hierva el aceite, agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre y saltee. Luego agrega el relleno de bola de masa, agrega 1 gramo de sal y sofríe hasta que el aceite vegetal se caiga del relleno de bola de masa. Dejar enfriar.
4. Agrega sal al amaranto picado, y mezcla los huevos crudos y la carne picada. Mezclar la carne después para evitar que se salga el amaranto de la sopa.
2. Empanadillas de cerdo y relleno de cebolla
Alimento necesario:
Una cebolla, 400 gramos de relleno de empanadilla, 3 gramos de sal, 2 cucharadas de salsa de soja. , 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de sésamo, una clara de huevo, una pequeña cantidad de pimienta negra, una pequeña cantidad de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre.
Práctica:
1. Añade la cebolla, el jengibre y la sal al relleno de la bola de masa. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite de sésamo, la clara de huevo, la pimienta negra y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente. Revuelva en una dirección hasta que el relleno de bola de masa esté suave y terso.
2. Lavar las cebollas, pelarlas y cortarlas en dados.
3. Añade la cebolla picada al relleno de la bola de masa y revuelve.
Consejos: ¿Cómo afrontar el llanto al cortar cebolla? Para las cebollas normales, hay opciones: colocar las cebollas en el refrigerador antes de cortarlas o remojarlas en agua mientras se cortan. Intenté cubrirme los ojos, la nariz y la boca con una envoltura de plástico, pero no era necesario que estuviera demasiado apretada porque aún tenía que inhalar. Todos pueden probarlo.
3. Relleno de crisantemo de cerdo crudo
Alimento necesario:
1 crisantemo malicioso, 400 g de relleno de bola de masa, 3 g de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de soja light. salsa, 1 cucharada de aceite de sésamo, una clara de huevo, una pequeña cantidad de pimienta negra, una pequeña cantidad de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de cebolla y ajo.
Práctica:
1. Añade la cebolla, el jengibre y la sal al relleno de la bola de masa. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite de sésamo y la clara de huevo y mezcle bien. Revuelva en una dirección hasta que el relleno de bola de masa esté suave y terso.
2. Lavar las verduras con crisantemo.
3. Añade agua a la olla, hierve, escalda, recoge, escurre el agua y corta en trozos pequeños.
4. Añade los crisantemos cortados al relleno de la bola de masa y revuelve.
4. Relleno de cerdo crudo y pimiento verde
Alimento necesario:
400 gramos de pimienta de Sichuan en grano, 300 gramos de relleno de carne, 3 gramos de sal, 2. cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de sésamo, una clara de huevo, una pequeña cantidad de pimienta negra, una pequeña cantidad de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de cebolla y ajo.
Práctica:
1. Añade la cebolla, el jengibre y la sal al relleno de la bola de masa. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite de sésamo y la clara de huevo y mezcle bien. Revuelva en una dirección hasta que el relleno de bola de masa esté suave y terso.
2. Lavar los pimientos y quitarles las raíces y los tendones internos y las semillas. Cortar en cubos pequeños.
3. Agrega el chile picado en cubitos al relleno de la bola de masa.
5. Relleno de cerdo crudo y lufa
Alimentos necesarios:
1 libra de lufa, 300 gramos de carne picada, 3 gramos de sal, 2 cucharadas de salsa de soja cruda Agregue 1 cucharada de aceite ahumado, 1 cucharada de aceite de sésamo, una clara de huevo, una pequeña cantidad de pimienta negra, una pequeña cantidad de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de cebolla y ajo.
Práctica:
1. Añade la cebolla, el jengibre y la sal al relleno de la bola de masa. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite de sésamo y la clara de huevo y mezcle bien. Revuelva en una dirección hasta que el relleno de bola de masa esté suave y terso.
2. Limpia la esponja vegetal, espolvoréala con 1 gramo de sal y exprime el agua.
3. Vierta los trozos de pepino en el relleno de la bola de masa y revuelva.
6. Relleno crudo de cerdo y repollo
Alimento necesario:
1 gato de verdura, 300 gramos de relleno de carne, 3 gramos de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de sésamo, una clara de huevo, una pequeña cantidad de pimienta negra, una pequeña cantidad de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de cebolla y ajo.
Práctica:
1. Añade la cebolla, el jengibre y la sal al relleno de la bola de masa. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite de sésamo y la clara de huevo y mezcle bien. Revuelva en una dirección hasta que el relleno de bola de masa esté suave y terso.
2. Lavar las verduras, quitarles las raíces, blanquearlas en agua hasta que queden sueltas, retirarlas y ponerlas en agua fría, y escurrirlas.
3. Cortar las verduras escaldadas en trozos pequeños.
4. Agrega las verduras picadas al relleno de la bola de masa.
7. Relleno de cerdo y puerro
Alimento necesario:
1 libra de amaranto, 400 g de relleno de carne, 3 g de sal, 2 cucharadas de soja salsa, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de sésamo, una clara de huevo, una pequeña cantidad de pimienta negra, una pequeña cantidad de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de jengibre.
Ejercicio:
1. Añade espuma de jengibre al relleno de la bola de masa, luego añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite de sésamo y clara de huevo y mezcla bien. Revuelva en una dirección hasta que el relleno de bola de masa esté suave y terso.
2. Lavar el amaranto y cortarlo en trozos pequeños.
3. Añade el amaranto picado al relleno de la bola de masa y revuelve.
8. Relleno de cerdo crudo e hinojo
Alimento necesario:
350g de hinojo, 400g de carne picada, 2g de sal, 100g de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 clara de huevo, una pequeña cantidad de pimienta negra, una pequeña cantidad de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de cebolla y ajo.
Práctica:
1. Aprovecha el tiempo que lleva hacer fideos para hacer rellenos de bola de masa. Agrega la cebolla, el jengibre picado y la sal al relleno de la bola de masa. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite de sésamo y la clara de huevo y mezcle bien. Revuelva en una dirección hasta que el relleno de bola de masa esté suave y terso.
2. Poner un bol pequeño de agua en la salsa amarilla y escurrir. Agrega un poco de aceite a la olla, vierte el aceite en la salsa amarilla escurrida y cocina.
3. Lavar el hinojo y cortarlo en trozos pequeños.
4. Vierte la salsa amarilla frita y el hinojo en el relleno de la bola de masa y mezcla bien.
9. Relleno de cerdo crudo y col en escabeche
Alimento necesario:
300 g de pepinillos, 400 g de relleno de bola de masa, 1 kg de harina de trigo, 3 g de sal, 2 cucharadas de salsa de soja. , 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de sésamo, una clara de huevo, una pequeña cantidad de pimienta negra, una pequeña cantidad de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de cebolla y ajo.
Práctica:
1. Aprovecha el tiempo que lleva hacer fideos para hacer rellenos de bola de masa. Agrega la cebolla, el jengibre picado y la sal al relleno de la bola de masa. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite de sésamo y la clara de huevo y mezcle bien. Revuelva en una dirección hasta que el relleno de bola de masa esté suave y terso.
2. Lavar el kimchi en agua y escurrirlo. No es necesario escurrirlo demasiado. Puedes comprar encurtidos en bolsas en el centro comercial.
3. Picar el kimchi cogido en trozos lo más pequeños posible.
4. Agrega el kimchi al relleno de bola de masa y dale la vuelta.
10. Relleno de cerdo crudo y judías largas
Alimento necesario:
1 gato de judías verdes, 400 gramos de relleno de carne, 2 gramos de sal, 100. gramos de salsa amarilla, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de aceite de sésamo, una clara de huevo, una pequeña cantidad de pimienta negra, una pequeña cantidad de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de cebolla y ajo.
Ejercicio:
1. Selecciona judías largas y lávalas. Blanquearlas en agua hirviendo durante 2 minutos hasta que estén cada vez más blandas.
2. Se enfrían las judías largas cocidas en agua fría y se cortan en dados.
3. Añade las judías largas picadas al relleno de la bola de masa y revuelve.
Desde que aprende estas cosas, el niño no es exigente con la comida en absoluto. El niño dijo directamente: ¡Está tan delicioso que quiero comer más!