En los calurosos días de verano de la infancia, ¿qué comíamos para escapar del calor?

Esa es la cigarra inmortal. Mucha gente ahora los llama fideos fríos. No estoy seguro si es la misma comida. Pero sigo insistiendo tercamente en llamarlo así. Porque así nos llaman desde pequeños. Es un postre imprescindible para toda familia en pleno verano. En esa época había dos tipos de cactus, uno se vendía afuera y el otro lo cultivaba uno mismo. En ese momento, había dos tipos de inmortales, uno lo sacaban de la tienda y el otro lo cocinaba el propio dueño. Se dice que el cactus de Meixian es el más refrescante y suave. Lo he comido varias veces y efectivamente es más refrescante.