Cómo conservar el tocino Introducción a cómo conservar el tocino
1. Almacenamiento congelado en bolsas con cremallera: coloque el tocino en una fila y colóquelo en la bolsa con cremallera, luego coloque la bolsa con cremallera de manera plana en el congelador y se podrá almacenar durante aproximadamente dos meses.
2. Congelar papel encerado: Coge un trozo de papel encerado de 30 cm de ancho y 45-50 cm de largo y colócalo sobre la tabla de cortar. Coloque 3-4 trozos de tocino en un grupo sobre el papel encerado, uno al lado del otro a lo largo del papel encerado, deje aproximadamente 7,5 cm de espacio entre el principio y el final del papel encerado, y aproximadamente 2,5 cm entre cada grupo. Envuelva todo el tocino en papel encerado y congélelo en el refrigerador. Se conservará durante 2-3 meses.
3. Almacenamiento congelado en film transparente: Envuelva un trozo de tocino en film transparente y dóblelo. Al doblarlo, mantenga el tocino plano, mantenga el film plástico y el tocino uno cerca del otro y exprima el. aire en el medio. Ve y envuelve el siguiente trozo de tocino, de modo que todas las envolturas de tocino queden dispuestas. Selle y doble el exceso de film plástico en ambos extremos y guárdelo en el frigorífico. Se puede conservar durante 3-5 meses.