Beneficios nutricionales y funciones de la harina de boniato
Lista de este artículo: 1. ¿Cuáles son los usos del almidón de batata? 2. ¿Qué puede hacer el almidón de camote? 3. ¿Cuál es el valor nutricional del almidón de batata? 4. ¿Qué es el almidón de batata? 5. Usos del almidón de boniato 6. Valor nutricional y eficacia del almidón de boniato ¿Cuáles son los usos del almidón de boniato? El almidón de las batatas se convierte en una pasta cuando se calienta, lo que protege la vitamina C, termolábil y soluble en agua.
Entre ellos, los minerales juegan un papel muy importante en el mantenimiento y regulación de las funciones del cuerpo humano.
El calcio y el magnesio del almidón de batata pueden prevenir la osteoporosis; el potasio puede reducir la presión arterial.
Después de cocinar las batatas, parte del almidón cambia, lo que puede aumentar la fibra dietética en aproximadamente un 40% en comparación con comerlas crudas.
El aumento de diversas fibras insolubles en agua puede estimular eficazmente los intestinos y promover la defecación.
Cuando las personas cortan batatas, encontrarán que un líquido blanco se escapa de la piel.
El jasmonato de este líquido blanco tiene un efecto de liberación sostenida.
La combinación de fibra dietética y gardenipósido hace que el efecto laxante del boniato tenga un efecto bueno y suave.
Utilización del almidón de boniato en el procesamiento de biodiesel.
Después de que la Federación Mundial prohibiera el uso de arroz, trigo y maíz como materias primas para biodiesel en 2007, la investigación y el desarrollo de biodiesel se dirigieron al almidón de batata.
Esta pieza tiene un gran potencial de mercado.
El boniato contenido en almidón de boniato contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano.
Cada 500 gramos de batatas pueden producir unas 635 kcal, de las cuales 11,5 g de proteínas (alimento proteico), 14,5 g de azúcar, 1 g de grasa, 100 mg de fósforo, 90 mg de calcio, 2 g de hierro ( alimento con hierro), y zanahorias Vitamina 0,5 mg.
El contenido de vitamina B1 y B2 es 6 veces y 3 veces mayor que el del arroz respectivamente.
En concreto, las batatas son ricas en lisina, mientras que el arroz y la harina carecen de lisina.
Pero mucha gente aún no se da cuenta.
¿Qué puede hacer el almidón de boniato 1? Se puede convertir en batatas de frutas, papas moradas, batatas asadas, puntas de batata, pecíolos de batata, fideos, fideos, fideos, papas secas, papas fritas, pasteles de papa, papas frías, papas moradas, bollos de taro, albóndigas de taro, bolas de pescado y pasteles de pescado, y algunas comidas especiales.
2. Utilización del almidón de boniato en el procesamiento de biodiesel. Después de que la Federación Mundial prohibiera el uso de arroz, trigo y maíz como materias primas para biodiesel en 2007, toda la investigación y el desarrollo de biodiesel se dirigieron al almidón de batata. Este sector tiene un gran potencial de mercado.
3. Procesamiento industrial y utilización de almidón de batata, papel para embalaje de alimentos (bolsas), telas para ropa, telas naturales sin plomo, etc.
4. Aplicación del almidón de boniato en el procesamiento farmacéutico. El 85% de las tabletas de la medicina occidental son almidón, glutamato monosódico, aminoácidos humanos, aminoácidos veterinarios, almidón modificado (caroteno extraído, jarabe sustituto de la sangre), colorantes alimentarios, etc.
5. El procesamiento de alimentos verdes y orgánicos y el uso de materias primas.
Datos ampliados:
Valor nutricional del almidón de boniato:
1. El almidón de boniato mantiene por completo los componentes nutricionales de la patata fresca, como las proteínas y los aminoácidos. ácidos, vitaminas, grasas, azúcares, oligoelementos, celulosa, etc. y las batatas contienen selenio anticancerígeno y antirradiación que el cuerpo humano no puede sintetizar.
2. El almidón de batata mantiene el sabor original de la batata y la rica proteína líquida puede inhibir eficazmente la arteriosclerosis y prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, etc. y rico en fibra, que puede hidratar los intestinos, desintoxicar y aliviar el estreñimiento.
3. El almidón refinado de batata que contiene dehidroepiandrosterona tiene el efecto de inhibir y prevenir el cáncer.
4. El calcio y el magnesio del almidón de batata pueden prevenir la osteoporosis; el potasio puede reducir la presión arterial.
5. El ácido clorogénico de las batatas puede inhibir la producción de melanina, que se considera la causa de las pecas y las manchas de la edad.
Enciclopedia Baidu-Almidón de batata
¿Cuál es el valor nutricional del almidón de batata? Valor nutricional: Las batatas son muy nutritivas y contienen una gran cantidad de azúcar, proteínas, grasas, diversas vitaminas y minerales, además de caroteno y vitamina C.
Investigadores japoneses descubrieron recientemente que las batatas contienen sustancias anticancerígenas que inhiben el crecimiento de las células cancerosas.
En sus experimentos, descubrieron que las batatas contienen sustancias anticancerígenas que inhiben el crecimiento de las células cancerosas.
En experimentos descubrieron que el jugo de batata cuatro veces más concentrado tiene aproximadamente una quinta parte más de efecto inhibidor sobre la proliferación de células cancerosas que el jugo de batata común.
También descubrieron que el residuo del almidón de boniato contiene sustancias que inhiben la proliferación de células cancerosas.
Datos ampliados
El papel del almidón de boniato: El almidón de boniato tiene una gran capacidad de absorción de agua.
Habilidades únicas: hacer snacks, fideos, fideos, etc.
El almidón de batata es de color más oscuro, tiene partículas más gruesas y su viscosidad es difícil de controlar después de la gelatinización, por lo que se utiliza principalmente para hacer snacks chinos, como las albóndigas de montaña.
Por su textura suave y dura, también es muy adecuado para hacer fideos y fideos. De él se elabora el almidón de boniato que se suele utilizar en la olla caliente.
El almidón de boniato también se puede utilizar para cocinar. Sumerja las costillas de cerdo marinadas en almidón de camote grueso. Tiene un sabor crujiente después de freírlo y la piel granulada puede estimular el apetito.
People's Daily Online - Cada almidón tiene su propia habilidad única (experto en alimentos)
Enciclopedia Baidu - Almidón de batata
¿Qué es el almidón de batata? Almidón de boniato, también conocido como almidón de boniato, almidón de boniato, almidón de boniato, polvo de piedra, etc. , es un polvo elaborado a partir de almidón de batata, etc. Generalmente, el polvo de boniato se presenta en forma granular, con partículas gruesas y las partículas finas suelen ser mejores para comprarlas en casa.
1. El almidón de batata tiene un aspecto granular, de color más oscuro, generalmente de color blanco oscuro; el almidón de las tiendas de batata contiene calcio y carbohidratos, muy pocos minerales y casi ninguna vitamina.
2. El almidón de batata es igual que el almidón de maíz. Se volverá pegajoso después de disolverlo en agua y calentarlo. Sin embargo, la viscosidad del almidón de batata es mayor que la del almidón de maíz. Por lo tanto, el polvo de camote se usa con menos frecuencia para espesar platos chinos porque la viscosidad es difícil de controlar.
Es muy utilizado en la elaboración de dim sum chinos, como los dumplings montañeses.
3. Las batatas son muy nutritivas y contienen una gran cantidad de azúcar, proteínas, grasas, diversas vitaminas y minerales, además de caroteno y vitamina C.
Investigadores japoneses descubrieron recientemente que las batatas contienen sustancias anticancerígenas que inhiben el crecimiento de las células cancerosas.
En sus experimentos, descubrieron que las batatas contienen sustancias anticancerígenas que inhiben el crecimiento de las células cancerosas.
En experimentos descubrieron que el jugo de batata cuatro veces más concentrado tiene aproximadamente una quinta parte más de efecto inhibidor sobre la proliferación de células cancerosas que el jugo de batata común.
También descubrieron que el residuo del almidón de batata contiene sustancias que inhiben la proliferación de células cancerosas.
Las batatas que comemos a diario también contienen esta sustancia supresora del cáncer.
La función del almidón de boniato es aportar azúcar y reducir la carga metabólica en los riñones.
Las funciones del almidón de boniato son las siguientes: 1. Puede proporcionar al cuerpo carbohidratos ricos, es decir, azúcar, que pueden reponer el glucógeno en los músculos y el hígado, y tiene efectos obvios para aliviar la fatiga muscular, restaurar la fuerza física y mejorar la función hepática.
2. Puede reducir la carga metabólica sobre los riñones, porque el almidón de batata contiene muy poca proteína vegetal, lo que puede limitar aún más la ingesta excesiva de proteínas, reducir la carga sobre los riñones y promover la recuperación. función renal y aliviar la nefritis, efecto significativo sobre los síntomas de insuficiencia renal.
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¿Cuáles son los valores nutricionales y efectos del almidón de batata?
Las batatas también se llaman boniatos, boniatos, boniatos, etc.
Las batatas contienen diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano.
Cada 500 gramos de batatas pueden producir unas 635 kcal de energía calorífica, incluidos 11,5 gramos de proteínas, 14,5 gramos de azúcar, 1 gramo de grasa, 100 mg de fósforo, 90 mg de calcio y 2 gramos de hierro, caroteno 0,5 mg, vitamina B65438+
El contenido en vitamina B1 y B2 es 6 veces y 3 veces mayor. que el del arroz.
En particular, las batatas son ricas en lisina. El arroz y la harina carecen de lisina.
Pero muchas personas no se han dado cuenta de si comer batatas engorda.
Según investigaciones científicas, comer batatas no hará que las personas engorden. Al contrario, las batatas son un alimento ideal para perder peso.
Sus calorías son mucho más bajas. de arroz común no tienes que preocuparte por engordar, pero puedes adelgazar.
Las batatas también contienen una sustancia similar al estrógeno, que tiene cierto efecto en la protección de la piel humana y retrasa el envejecimiento.
Muchas mujeres extranjeras consideran las batatas como un alimento de belleza.
Las batatas son crujientes y dulces cuando se comen crudas y pueden usarse como sustituto de la fruta dulce y suave. cuando se comen cocidos, son dulces en la boca y dulces en el corazón.
Puede utilizarse como alimento básico o como verdura.
Cocinar al vapor, hervir, freír y freír se puede comer de muchas maneras, una vez cocinado con habilidad, también puede convertirse en un manjar en la mesa.
Efectos del almidón de boniato
1. Belleza y belleza
La belleza y la belleza son los efectos más importantes del almidón de boniato, que conserva los ricos nutrientes en batatas. Después de que las personas consumen almidón de batata, puede promover la secreción de estrógeno en el cuerpo y mantener la piel de las mujeres suave y tierna. Además, las personas pueden prevenir la acumulación de grasa subcutánea consumiendo almidón de batata, que puede desempeñar un papel importante como hidratante y antiarrugas.
2. Retrasar el envejecimiento físico
Las personas también pueden retrasar el envejecimiento después de comer almidón de batata, porque el almidón de batata no solo contiene una variedad de vitaminas, sino que también contiene algo de proteína vegetal y lisina. . Después de ser absorbidos por el cuerpo humano, estos nutrientes pueden regular el sistema inmunológico humano, mejorar la función inmune humana, acelerar el metabolismo de los lípidos peroxidados en el cuerpo, prevenir diversos síntomas del envejecimiento y mantener el cuerpo humano joven y saludable.
3. Reducir el colesterol
El almidón de batata también puede reducir el contenido de colesterol en la sangre, porque puede inhibir la absorción de colesterol en el intestino delgado humano, purificar la sangre y promoverlo. circulación sanguínea, y previene Aumentar el colesterol y prevenir la arteriosclerosis y la hiperlipidemia causada por el exceso de colesterol. Además, el almidón de batata también es rico en oligoelemento potasio, que tiene un importante efecto protector sobre el sistema cardiovascular humano. Su consumo regular puede reducir la incidencia de accidentes cerebrovasculares.
Tabúes del almidón de batata
La batata en sí es un alimento saludable que puede ayudarte a perder peso, pero el almidón de batata procesado a partir de ella es muy rico en calorías. Después de que la gente lo ingiera, las calorías se convertirán en grasa y se acumularán en el cuerpo, lo que provocará obesidad. Por lo tanto, las personas con sobrepeso y obesidad tienen prohibido comer almidón de batata.
Con esto finaliza la introducción a la eficacia y funciones del almidón de boniato y sus métodos de consumo. Me pregunto si ha encontrado la información que necesita. Si quieres saber más sobre esto, recuerda marcar este sitio web como favorito.