Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo sofreír carne de cerdo con patatas ralladas y que quede riquísima?

¿Cómo sofreír carne de cerdo con patatas ralladas y que quede riquísima?

Patata rallada

Ingredientes: Solomillo de patata

Accesorios: Cebolla, ajo, jengibre

Condimentos: Aceite vegetal, sal, esencia de pollo , salsa de soja oscura Cocinar con almidón de vino

Método:

1 Lavar un puñado de cebolletas, cortar la parte blanca en gajos y cortar la parte verde en cebolletas picadas.

2. Ajo Cortar unos trozos de ajo en rodajas y juntarlos con las cebolletas para su uso posterior.

3 Cortar un trozo de jengibre en rodajas y ponerlo con los trozos de ajo. para uso posterior

4. Quitar la piel de las patatas primero cortarlas en rodajas finas, luego cortarlas en tiras finas

5. para remojar

6. Primero corte el lomo en rodajas finas y luego córtelo en carne. Cerdo desmenuzado

7. Coloque el cerdo desmenuzado en un tazón pequeño, agregue la salsa de soja oscura y el vino de cocción. y salsa de soja ligera

8. Agrega la salsa de ostras y el almidón y revuelve bien con los palillos.

9. capa selladora, para que las lonchas de carne no se peguen a la sartén al freírlas

10 Agrega aceite vegetal a la olla, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe,

11. Freír la carne de cerdo desmenuzada hasta que cambie de color, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante

12 Sofreír uniformemente, agregar las patatas secas ralladas y sofreír uniformemente

. 13. Sofreír Agrega sal y esencia de pollo de manera uniforme, sofreír nuevamente

14 Sofreír durante aproximadamente 1 minuto, agregar cebolla verde picada para decorar,

15. -freír bien y servir en un plato, disfrutar de la delicia

Consejos cálidos:

1 Cortar el lomo en tiras, marinar con anticipación para agregar sabor y. por último añadir aceite de sésamo para sellar la capa

2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Triturar finamente, lavar el almidón y remojar en agua.

3. Carne de cerdo desmenuzada hasta que cambie de color, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante.

4. Corte las papas ralladas en trozos finos y saltee durante aproximadamente 1 minuto.