Receta completa de sopa de sepia y melón de invierno

Cuando estás en el trabajo y te preocupas por qué almorzar cada día, en realidad es mejor que traigas tu propia comida. Es saludable y delicioso. Hoy preparé un melón de invierno asado con sepia para compartir con ustedes.

Tecnología: Quemado

Sabor: Salado y umami

Tiempo: <10 minutos

Calorías: bajas en calorías

Ingredientes:

Pasos de cocción:

1. Lavar la sepia y reservar. Como la sepia en sí no es grande, no es necesario cortarla en trozos pequeños, no importa si quieres cortarla, depende de tus preferencias personales

2. melón en cubos El melón de invierno no es adecuado para cortar en rodajas porque es más fácil de quemar

3 Vierta el aceite y saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, luego agregue la sepia y saltee. Debido a que el petróleo estaba subiendo tanto en ese momento, no tuve tiempo de tomar fotografías. Ignora la pala que llega por el camino. .

4. Luego vierte el melón de invierno y continúa salteando.

5 Agrega el vino de cocción y la salsa de soja ligera. Basta con un poco de vino de cocina. La salsa de soja clara depende de tu gusto personal. Si te gusta un color más oscuro, puedes agregar más. Luego continúa salteando unas cuantas veces

6. Agrega agua y comienza a hervir a fuego lento. No es necesario agregar demasiada agua, porque el melón de invierno producirá agua por sí solo. . Cuando el agua del melón de invierno esté casi medida, puedes agregar sal. Ya que se ha agregado salsa de soja ligera, ten cuidado de no agregar demasiada sal en este momento. Lo mejor es hacer la sopa en su punto y salada. Seguir reduciendo el jugo a fuego lento. Cuando el jugo esté casi reducido, el melón de invierno debería estar en su punto. Si no es suficiente añadir un poco más de sal para sazonar antes. servicio.

Consejos de cocina:

Si te gusta el bibimbap, puedes dejar un poco más de sopa en el bibimbap. También quedará muy rico con un poquito de marisco.