Primero hablemos de qué tipo de licor sabe mejor.
Estos cuatro vinos famosos representan respectivamente los cuatro tipos de aromas principales:
Moutai - Maotai o Maoxiang (otros representantes típicos: Langjiu)
Fenjiu - aroma ligero o ligero (otros representantes típicos: Yellow Crane Tower y Erguotou)
Luzhou Laojiao - aroma fuerte (otros representantes típicos: Wuliangye, Sujiu) Tres zanjas y un río )
Licor Xifeng-tipo Fengxiang (fuerte sabor a acetato de etilo)
Los cuatro licores famosos fueron seleccionados entre más de 100 tipos de licores dominados por el país en ese momento después de muchos años. degustación pública de té, ha ganado una buena reputación y básicamente puede considerarse como el "licor de primera calidad", como preguntó el interrogador.
Déjame decirte mi opinión personal.
Solemos beber licor más para cenas con familiares y amigos que para negociaciones comerciales u otras situaciones. Entonces, mis criterios de evaluación personal para el licor se centran principalmente en cuatro puntos. Puede consultarlo: si el aroma es fuerte después de abrir la botella, si la sensación en boca es suave o clara, si es fácil y suave de tragar y la sensación en la cabeza. después de beber grado.
Los cuatro indicadores anteriores determinan qué licor se puede llamar "buen vino" para mí.
Comentarios sobre los cuatro vinos famosos desde una perspectiva personal (en su mayoría opiniones personales + rumores, corregidos por profesionales)—
Moutai:
En resumen, es un modelo de sabor Moutai. Desde mi punto de vista personal, debe considerarse como un vino de uso común en el ejército, e incluso si Maotai Prince bebe Maotai, solo se usa ocasionalmente para cenas familiares. Personalmente, no bebo Moutai tantas veces, y la "fragancia que permanece en el fondo de la taza" es mi impresión principal. El fenómeno llamado "copa colgante" del vino con sabor a Maotai es muy obvio y tendrá una impresión visual "pesada". Después de entrar en boca, Moutai refleja principalmente su "aroma a salsa" y "aroma de bodega", y gran parte del aporte proviene de la levadura de destilería elaborada a partir de trigo (muchos Moutai falsos son vino de sorgo [Nota: la expresión aquí es incorrecta, según
Tío Biao
Corrígeme, Moutai es solo koji de trigo, pero sigue siendo Moutai en general. Tiene un sabor dulce pero no lo suficientemente pesado, y la fuerza en taza es débil. Además, si puedes probar el puré de Moutai, te lo agradezco sinceramente. Por cierto, Langjiu y Moutai no solo tienen el mismo aroma, sino que también tienen poca diferencia en sabor. Están a lo largo del río Chishui, el agua de elaboración de Langjiu y Moutai es similar (Langjiu parece estar elaborada con agua de manantial de montaña) y la artesanía también es similar. Entonces, si tienes un gusto especial por el sabor de Moutai, pero siente eso. Beber Moutai es un poco lujoso, Langjiu es una muy buena opción.
Fenjiu:
Hay un licor de sabor ligero. Una sensación típica de claridad, aunque no muy. Bebida pesada, si la tragas suavemente, reverberará entre la garganta y el paladar. La irritación bucal del licor de sabor ligero es relativamente débil, pero tiene un sabor dulce, pero personalmente siento que es relativamente. irritante después de tragar Hay muchas historias entre Fenjiu y Moutai, y luego hubo mucha controversia. Siento que Fenjiu o la mayoría de los licores de sabor ligero tienen un sabor local, lo que puede estar relacionado con el hecho de que a familiares y amigos les gusta. Beba licores de sabor ligero en las cenas.
Luzhou Laojiao Co., Ltd.:
Luzhou Laojiao Co., Ltd. tiene muchos tipos de vino (Guojiao 1573, Tequ, Touqu, etc.), la mayoría de los cuales son míos. Mi favorito, correspondiente al nombre del sabor, es el sabor fuerte de Luzhou Laojiao Co., Ltd. No es tan fuerte como Moutai ni tan refrescante como Fenjiu, pero es. Tiene un retrogusto largo y duradero.
Vale la pena mencionar que Luzhou Laojiao Tequ está calificado como uno de los cuatro vinos famosos, y Guojiao 1573 es una nueva categoría que se desarrolló gradualmente más tarde. De la diferencia entre los dos tipos de bodegas y el vino base, Guojiao 1573 es uno de los cuatro vinos famosos. La materia prima de 1573 es solo una especia en Jiaoqu. Para mi gusto, realmente no hay mucha diferencia entre Guojiao 1573. y Tequ. Se puede decir que Tequ es más rentable.
(Aquí lo quiero. Además, la mayor parte del licor que bebemos habitualmente no es vino en puré real, sino vino mezclado. Las especias mencionadas aquí son sustancias agregadas por el barman en una cierta proporción después de que se produce el vino en puré. Enciclopedia Du Niang Baidu: Original Como sugiere el nombre, el vino de pulpa es vino crudo elaborado mediante fermentación y destilación sin ningún proceso de mezcla. También se le llama vino base. A menudo se produce un vino realmente bueno mediante una mezcla.
Desde la antigüedad, los bartenders han desempeñado un papel muy importante en la producción de licores y en la construcción de marcas. Para la mayoría de las personas a las que les gusta beber, el vino en puré carece de sabor porque no ha sido mezclado por el barman, lo que dificulta que a los consumidores les guste. )
Vino Xifeng:
Fengxiang, similar al tipo de sabor fuerte, pero tiene un sabor más rico y huele ligeramente diferente (olor a acetato de etilo). El vino Xifeng todavía es un poco fuerte, amargo, picante y dulce; aunque el aroma tiene un regusto largo, todavía hay menos sabor en la lengua. Hasta cierto punto, esto facilita que algunas personas "no consuman suficiente" vino Xifeng: cuanto más beben, más sabe y más quieren beberlo. El vino producido en Shaanxi puede de hecho ser llamado "vino fino" y, debido a su aroma único, creo que el vino Xifeng puede haber sido influenciado por la tecnología cervecera de las regiones occidentales.
Mirando los cuatro licores famosos, se puede decir que todos son "los licores más deliciosos". Entre ellos, mi favorito personal es Luzhou Laojiao Tequ.
Personalmente, creo que cuando te reúnas con amigos y familiares, puedes probar Luzhou Laojiao Special Qu o Touqu y Fenjiu Blue and White Porcelain, que son a la vez de buen gusto y culturalmente valiosos, y el precio es moderado.