Cómo prestar atención a la higiene dietética y evitar intoxicaciones alimentarias en verano
Análisis previos de incidentes de intoxicación alimentaria en verano muestran que hay más casos de intoxicación alimentaria causada por productos cárnicos. Debido a que la carne es rica en nutrientes, no sólo a la gente le gusta comerla, sino que también las bacterias pueden crecer fácilmente en ella.
Las condiciones higiénicas de los puestos callejeros son malas y los productos cárnicos tienen más probabilidades de estar contaminados por bacterias. Además, la mayoría de los productos cárnicos a granel no cuentan con equipo de refrigeración, por lo que su vida útil es corta y no se puede garantizar su calidad en absoluto. Los centros comerciales habituales o las tiendas especializadas cuentan con completas instalaciones de apoyo, donde se pueden comprar productos cárnicos con confianza, y sus canales de suministro son relativamente fijos. Incluso si algo sale mal, las autoridades pueden identificar la fuente y remediar la situación.
La segunda es evitar comer alimentos caducados.
Para evitar comer alimentos caducados, primero debe comprender la vida útil de varios alimentos:
1 La vida útil de la leche en polvo es de 12 meses para las latas de hojalata, 9. meses para botellas de vidrio, y 3 bolsas de plástico luna.
2. La vida útil de los alimentos con leche condensada azucarada es de 9 meses para las latas de hojalata y de 3 meses para las botellas de vidrio.
3. La vida útil de los alimentos con lactosa de trigo es de 12 meses para las latas de hojalata, 9 meses para las botellas de vidrio y 3 meses para las bolsas de plástico.
4. La vida útil de los alimentos dulces es de 3 meses en el primer trimestre y de 2 meses en el segundo y tercer trimestre (enero en temporada de lluvias).
5. La vida útil de las bebidas y alimentos enlatados, los jugos y jugos de vegetales embotellados es de 6 meses y los refrescos embotellados son de 3 meses.
6. La vida útil de las bebidas alcohólicas es de 4 meses para la cerveza madura provincial de 11o ~ 1o, 2 meses para la cerveza madura ordinaria; 50 días para la cerveza madura de 10,5O y 6 meses; meses para vino espumoso 3 meses.
La vida útil de varios tipos de alimentos generalmente está marcada en latas y bolsas de embalaje. Si no está marcada, se puede calcular en función de su fecha de producción. Los alimentos sin fecha de producción y vida útil no están calificados, y comerlos por casualidad inevitablemente provocará una intoxicación alimentaria. Sin embargo, impulsados por el beneficio, los fabricantes individuales y los comerciantes sin escrúpulos suelen utilizar diversos medios para engañar a los consumidores e impedirles identificar la verdadera vida útil de los alimentos:
1. con pintura La fecha de producción es difícil de identificar para los consumidores.
2. La vida útil que figura en la etiqueta flexible es siempre de 1 a 3 meses, lo que dificulta a los consumidores saber la autenticidad.
3. Algunos alimentos en bolsas etiquetados aleatoriamente no tienen fecha de producción ni vida útil; otros solo tienen vida útil, pero "olvidaron" la fecha de producción o aunque diga "Ver en ××"; "Fecha de Fabricación", pero no la encuentro por ningún lado. Es más, la etiqueta con la fecha de producción la vende el fabricante y el alimento con un "descuento".
4. Romper en partes significa romper el paquete grande en paquetes pequeños. No hay fecha de producción ni vida útil.