Cómo cubrir un pastel con fécula de patata
Método de producción: Edición de sonido
1. Preparar todos los materiales.
2. Pelar una cantidad adecuada de patatas y cortarlas en trozos pequeños. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine por 10 minutos hasta que estén suaves.
3. Escurrir los trozos de patata hervida, triturarlos hasta obtener un puré con un tenedor, dejar enfriar un poco y reservar 200 g.
4. Mezclar otros materiales y condimentos con 200 g de patatas y amasarlas a mano hasta formar una bola uniforme.
5. Extiende un trozo de film transparente sobre la mesa, coloca encima las bolitas de patata descarnadas y cubre con un trozo de film transparente.
6. Exprímalo suavemente con las manos y luego enróllelo hasta obtener una masa de 0,3 cm de espesor con un rodillo.
7. Utiliza una regla de acero y un cuchillo rebanador para dividir la masa en rodajas limpias.
8. Recójalos con cuidado uno a uno y colóquelos cuidadosamente sobre el paño (papel) de secado antiadherente.
9. Hornear en horno precalentado a 170℃ durante 15-18 minutos, luego ajustar la temperatura a 150℃ y hornear durante 5 minutos, luego apagar el fuego y dejar enfriar el calor restante.
100g de patatas, 200g de harina, 2 huevos. Son adecuados el aceite vegetal y la sal.
1. Lavar las patatas, cocerlas al vapor, pelarlas y triturarlas. Agregue los huevos, la sal y la harina y mezcle para formar 10 bases de pastel redondas.
2. Calentar aceite en una sartén, poner la masa de tortitas de patata en la sartén una a una, freír durante 1 minuto y luego sacar.
3. Continuar calentando la sartén de aceite hasta que esté 70% caliente, luego agregar la base del bizcocho de papa y sofreír durante medio minuto más hasta que ambos lados estén dorados.
1. Pela las patatas, córtalas en tiras y mételas directamente en el agua. Esto evitará que las patatas se decoloren y no sea necesario añadir agua al rebozado.
2. Añade a las patatas ralladas 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de curry en polvo y 3 gramos de sal al gusto.
3. Agregue la harina y revuelva hasta obtener una pasta uniforme. Agregue algunas cebollas verdes y revuelva uniformemente.
4. Añade una cucharada de aceite a la sartén caliente, extiende una cantidad adecuada de masa, agita bien y calienta a fuego medio durante 3 minutos.
5. Voltear un lado y continuar calentando durante 3 minutos. Las patatas están doradas y maduras. ?
1. Lavar las patatas, cortar cada patata en tres trozos grandes, poner agua en la olla y cocinar al vapor las rodajas de patata.
2. calentar y pelar las patatas;
3. Utilizar una cuchara para triturar las patatas hasta convertirlas en polvo y cortar las zanahorias en cubos;
4. y sal, y revuelva con guantes;
5. Sujételo uniformemente con las manos, sumerja las manos en agua y amase el puré de papas hasta formar un círculo;
6. Aceite en una sartén eléctrica y sofreír por ambos lados hasta que estén dorados.