El pepino es una de las verduras de temporada habituales en verano. ¿Cómo comer mejor el pepino frío?

El pepino frío es un plato común, especialmente en verano cuando hace calor. No tengo apetito y no quiero comer. En este momento haré un pepino frío para estimular el apetito. El sabor es agridulce, picante y fragante, y muy refrescante. Los pepinos fríos son deliciosos y requieren un poco de habilidad. Hacer la salsa es muy importante. El sabor y el color son muy bonitos y generosos, y no perderán a los restaurantes del hotel. Entre todos los platos fríos del hotel, la tasa de asistencia del pepino frío ocupa el primer lugar, y se puede decir que es el favorito de muchas personas. Su esencia está en la salsa. Un plato aparentemente sencillo no resultará refrescante, apetitoso y refrescante si no se cocina con cuidado. Todo está fresco, desde la selección de materiales hasta la producción y el procesamiento.

No seas descuidado y ten cuidado durante la operación real. Prepara dos pepinos con antelación, córtalos de la cabeza a la cola y machácalos con un cuchillo. Después sabrán mejor. Luego, córtala en trozos al azar, ponla en un bol y déjala marinar con sal durante 2 minutos. Pica la cebolla morada con antelación y reserva. Picar el ajo en una salsera, agregar salsa de soja ligera, un poco más de vinagre, azúcar, chile de mijo, una cucharada de salsa picante Laoganma y esperar a que se enfríe el aceite.

Hay muchos buenos amigos a los que les gusta mezclar salsa fría con consumo de aceite, pero hay que prestar atención a una cosa. Sin el consumo de aceite calentado, es difícil liberar una fragancia fresca. Espolvorea este condimento sobre el pepino y sofríe uniformemente, luego calienta un poco de aceite en la sartén y toma un puñado de chiles y sofríe hasta que estén fragantes. Luego vierte el aceite de pimienta sobre el pepino y revuelve uniformemente. La ensalada de pepino también es un plato popular. Compra medio kilo de pepinos, lávalos y dales palmaditas en la tabla de cortar, luego córtalos en tiras y ponlos en un recipiente. Prepare con anticipación ajo picado, vinagre de arroz, sal, esencia de pollo y salsa de soja y agréguelos al gusto. Dale palmaditas a los pepinos y colócalos en un plato. Coloque el mijo con ajo picado encima del pepino, caliente el aceite en la sartén y vierta el aceite caliente sobre el mijo con ajo picado.

Mientras la olla está caliente, vierte dos cucharadas de salsa de soja en la olla. La salsa de soja se calienta hasta que burbujee y luego se vierte sobre los pepinos. Luego poner una cucharada de vinagre, una cucharada de azúcar, una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada de sal y por último decorar con un poco de cebolla de verdeo. Por lo general, no agrego esencia de pollo ni glutamato monosódico a este plato, y tampoco dejo de lado el chile. Debido a que los pepinos contienen una fragancia, condimentarlos demasiado ocultará su frescura. El verano es la estación en la que hay muchos pepinos de temporada. La luffa contiene mucha agua, vitaminas y fibra dietética y no tiene grasa corporal. Es una fruta y verdura muy saludable, y también es la fruta y verdura favorita de quienes quieren adelgazar.