Cómo hacer tu propia tarta con harina pan en casa

Los ingredientes principales del bizcocho son 5 gramos de huevos, 80 gramos de leche, 110 gramos de harina panificable, 60 gramos de aceite de maíz, 30 gramos de azúcar de clara de huevo, 50 gramos de azúcar de yema de huevo, 2 gotas de vinagre blanco y 10 gramos de pasas. Los pasos concretos para hacer el bizcocho son:

1. Pesar los ingredientes y prepararlos, separar las claras y las yemas.

2. Echar vinagre blanco a las claras; use un batidor de huevos eléctrico para comenzar a batir las claras;

3. Después de que las claras estén espumosas, agregue el azúcar y encienda la segunda marcha del batidor para continuar batiendo; Cuando esté espeso, agrega el azúcar por segunda vez y enciende el batidor para seguir batiendo ;

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5. Agrega el azúcar restante cuando esté esponjoso y tenga líneas evidentes;

6. Levanta la batidora hasta que la crema de clara de huevo tenga esquinas afiladas y no fluya hacia abajo;

7. Vierte la leche, el aceite de maíz y el azúcar en las yemas y revuelve. uniformemente con un batidor de huevos manual;

8. Tamice la harina y revuelva uniformemente con un batidor de huevos manual;

9. Agregue un tercio de la crema de clara de huevo y revuelva uniformemente con un batidor de huevos manual. el método de corte y agitación.

10. Vierta la mitad de la masa para pastel mezclada en un molde para pastel de veinte centímetros y espolvoree con pasas.

11 Vierta la mitad restante de la masa para pastel y agite el molde; extraer el aire suavemente;

12. Mételo en el horno precalentado y hornea en el estante inferior a 160 grados durante 50 minutos.

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