Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Se pueden utilizar indistintamente las estufas de gas natural y las estufas de gas licuado?

¿Se pueden utilizar indistintamente las estufas de gas natural y las estufas de gas licuado?

Las estufas de gas natural y las estufas de gas licuado tienen usos diferentes y no se pueden utilizar directamente.

El gas natural y el gas licuado de petróleo son dos tipos diferentes de gas. El gas natural se suministra a través de gasoductos y su principal componente es el metano, mientras que el gas licuado se almacena en forma líquida y su principal componente es el propano o butano. Tienen diferentes características de combustión y poderes caloríficos.

Las estufas de gas natural y las estufas de gas licuado tienen diferentes presiones de trabajo. La presión de trabajo de las estufas de gas natural es generalmente de 2 a 3 kPa, mientras que la presión de trabajo de las estufas de gas licuado es generalmente de 2,8 a 3,5 kPa. Si una estufa de gas natural está conectada directamente a gas licuado, o una estufa de gas licuado está conectada a gas natural, puede provocar una combustión incompleta o una falla en el encendido.

Las estufas de gas natural y las estufas de GLP tienen diferentes diseños de boquillas y tuberías. Las estufas de gas natural tienen boquillas o tuberías de mayor diámetro para adaptarse al flujo y la presión del gas natural, mientras que las estufas de GLP tienen boquillas o tuberías de menor diámetro para adaptarse al flujo y la presión del gas de petróleo. Forzar juntas boquillas y tuberías que no coinciden puede provocar una combustión inadecuada.

Por lo tanto, si cambia de una estufa de gas natural a una estufa de GLP, o viceversa, deberá reemplazar las boquillas y tuberías en consecuencia para adaptarse a los diferentes tipos de gas y requisitos de presión. Es mejor que este proceso lo instalen y depuren profesionales para garantizar la seguridad y el funcionamiento normal.

Precauciones al usar estufas de gas

1. Revise la tubería de gas: Antes de usar la estufa de gas, asegúrese de que la tubería de gas esté firmemente conectada y no haya fugas. Puede usar agua con jabón para untar las conexiones de las tuberías. Si aparecen burbujas, significa que hay una fuga y se debe cortar el gas inmediatamente.

2. Ventilación: Las estufas de gas producirán ciertos productos de combustión durante su uso, por lo que debes asegurarte de que la cocina cuente con un buen sistema de ventilación para evitar la acumulación de humo de aceite y gases nocivos en el interior.

3. Operación de encendido: utilice un dispositivo de encendido especial o un encendedor de mango largo para encender y evite el uso de llamas abiertas u otros elementos inflamables para el encendido directo. Después del encendido, el tamaño de la llama debe ajustarse a tiempo para garantizar que la llama sea estable y no se desborde.

4. Controle la llama: Cuando utilice una estufa de gas, mantenga los ojos cerca de la llama y observe si la llama es estable, azul y uniforme. Si la llama se vuelve amarilla, es inestable o sale humo negro, puede indicar que la combustión del gas es incompleta y se debe apagar la llama inmediatamente para realizar mantenimiento.