Cómo cocinar patatas en la cocina de Hunan

1.

Berenjenas, patatas, judías, ajo picado

2.

Bloque cortador de berenjenas

3.

Cortar las patatas en cubos y las judías en cubos.

4.

Calienta el aceite en una olla, agrega las papas y los frijoles y revuelve uniformemente.

5.

Añade la berenjena y sofríe.

6.

Vierte la cantidad adecuada de salsa de soja y revuelve uniformemente.

7.

Añadir la cantidad adecuada de agua hasta que el agua cubra los fideos vegetales. Después de que el agua hierva, agregue los fideos y revuelva uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de fideos con sal y pimienta y revuelva uniformemente. Reducir el fuego a bajo, tapar y llevar a ebullición.

8.

Mientras tanto, tener cuidado de darle la vuelta para evitar que se queme el fondo, sobre todo al añadir los fideos. Si se quema el fondo, sofreír hasta que quede la berenjena. y las patatas estén suaves y los fideos brillantes.

9.

Poner a fuego alto, añadir el ajo picado, sofreír uniformemente y apagar el fuego.

10.

Se pueden comer incluso guisos caseros muy blandos y podridos.