¿Qué es mejor comer durante el confinamiento, soja o sopa?
Sopa de raíz de loto, soja y costillas de cerdo
1. Remojar la soja con antelación, preferiblemente con una noche de antelación.
2. Lavar la raíz de loto con agua limpia, luego cortarla en trozos grandes y reservar.
3. Limpiar la sangre de las costillas, luego escaldarlas en agua hirviendo, luego sacarlas y enjuagarlas bien.
4. Después de dejar la soja en remojo durante la noche, puedes lavarla y reservarla.
5. En este momento, puedes poner una cantidad adecuada de agua en la olla, poner todos los ingredientes en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento y finalmente agregar. una cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.
Manitas de cerdo y sopa de soja
1. Remojar las semillas de soja en agua durante 3 horas, luego limpiarlas después del remojo.
2. Lavar las manitas de cerdo, quitarles el pelo restante y cortarlas en trozos. Luego lo blanqueamos en agua hirviendo y luego lo enjuagamos con agua limpia.
3. Envuelva el jengibre y las cebolletas en una gasa y reserve.
4. En este momento, poner en la olla las manitas de cerdo y la soja, añadir una cantidad adecuada de agua, hervir los sacos de arena a fuego fuerte y luego retirar la espuma de la superficie.
5. Cuando las manitas de cerdo estén completamente cocidas, ya puedes condimentarlas. Agrega la cantidad adecuada de sal y pimienta, mezcla bien y sirve.
Beneficios de comer soja
1. Mejora la inmunidad: La soja es rica en proteína vegetal, que es un nutriente esencial para el cuerpo humano. Una vez que falta, nuestra inmunidad disminuirá y el cuerpo se sentirá cansado, por lo que debemos comer algunas semillas de soja de manera adecuada para mejorar la inmunidad.
2. Mente inteligente: la soja contiene una gran cantidad de lecitina de soja. La lecitina de soja es un componente importante del cerebro y puede prevenir eficazmente la enfermedad de Alzheimer. Los esteroles de la lecitina de soja pueden aumentar la vitalidad funcional.
3. Fortalecer los órganos: la lecitina de soja contenida en la soja puede promover la absorción de vitaminas liposolubles, desempeñando así un cierto papel en el fortalecimiento de todos los órganos del cuerpo humano, al mismo tiempo que reduce el colesterol en el cuerpo.