¿Qué no se puede comer con gambas frescas?

1. Jugo de frutas: el jugo de frutas (especialmente jugo de naranja, jugo de pera, etc.) contiene más vitamina C y es propenso a una intoxicación excesiva por vitamina C.

2. Soja: La soja es rica en proteínas y ayuda a la digestión, pero también puede provocar síntomas como indigestión.

3. Dátiles rojos: Los dátiles rojos son ricos en vitaminas. Comer dátiles rojos y camarones juntos hará que las vitaminas de los dátiles rojos reduzcan el pentóxido de arsénico del camarón o de la piel del camarón a trióxido de arsénico (arsénico). , provocando intoxicación.

4. Calabaza: La calabaza es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de aliviar el asma, eliminar el calor y resolver la flema. Sin embargo, el camarón es de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, y tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, fortalecer el estómago y reponer el qi, reducir la flema y combatir el cáncer. Si la naturaleza y el sabor de los dos son diferentes, comerlos juntos provocará diarrea (una enfermedad más grave que la diarrea), que será perjudicial para la salud.

5. Cerdo y pollo: Los camarones no se pueden comer con cerdo y pollo. Comerlos juntos provocará insuficiencia hepática y renal. El libro histórico "Chi Shi Zheng" registra: "Los camarones no se pueden comer con carne de cerdo, ya que dañarán el esperma".

El valor nutricional del camarón

El camarón contiene un 20% de proteínas, siendo uno de los alimentos con mayor contenido proteico, varias veces o incluso diez veces mayor que el pescado, los huevos y leche. En comparación con el pescado, los camarones contienen el aminoácido esencial valina, que no tiene un alto contenido, pero es una fuente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones.

En comparación con el pescado y las aves, los camarones contienen menos grasa, casi no contienen azúcar animal como fuente de energía, tienen colesterol más alto y son ricos en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. Los camarones son ricos en oligoelementos como potasio, yodo, magnesio, fósforo y vitamina A.

Diario del Pueblo Online - ¿Qué no se puede comer con gambas? Enseñarte a distinguir la frescura de los camarones.