¿Cómo hacer un delicioso pato a la cerveza?

Preparar los ingredientes, cortar las cebolletas en trozos, cortar el jengibre, la cebolla y los pimientos en cubos, remojar los champiñones en agua tibia y reservar, cortar los muslos de pato en cubos, escaldar, enjuagar con agua limpia, escurrir y reservar, olla Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina, caliéntela y saltee la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel y el pimiento rojo seco. Vierta la carne de pato y saltee continuamente para remover el aceite de las piernas de pato. Agregue 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, 2 cucharaditas de vino para cocinar, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vinagre y saltee uniformemente. . Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. Cuando la sopa esté medio llena, agregar los champiñones. Cuando aún esté lleno un tercio de la sopa, agregar sal y sofreír unas cuantas veces. luego agregue los pimientos verdes y rojos y la cebolla sofreír hasta que estén crudos, agregue la esencia de pollo y reduzca el jugo a fuego alto.