¿Cuál es la famosa cocina de Tianjin?

Más tradicionales: morrallas con cinabrio, pescado y gambas fritas, col estofada con sesos de gamba, aleta de tiburón estofada, codo estofado, pato rojo estofado, salado y fresco - frito entero, gambas fritas y otras fritas y salteadas -platos fritos. Salados y dulces: pescado estofado, callos estofados y otros platos estofados. Agridulce: carpa al vapor, pescado agridulce, carpa cruciana picada y otros platos. Salado, agrio y picante: huevos de salmonete estofados, peonía fénix y otros platos estofados y sopa agridulce. Platos de arena agridulces, salados y picantes, como el cangrejo morado con arena agria y la morralla con arena agria. Platos agridulces, salados y picantes: pato Mali, pollo Mali y otros platos.