¿Cómo hacer un guiso de carne y verduras?

400g de carne

150g de tofu frito

5 rodajas de col china

Una patata

Medio rábano blanco

Cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo

Siete u ocho chiles rojos secos y uno de cada siete u ocho chiles pequeños.

Una cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura

Una cantidad adecuada de esencia de pollo salada y azúcar blanca

-Pasos-

1. Poner la carne en agua hirviendo. Escaldar en agua durante unos minutos, retirar, lavar y cortar en dados rápidos, cortar el tofu por la mitad, cortar en rodajas el jengibre y el ajo, los pimientos en dados y las patatas, los rábanos y la col china en dados rápidos. .

2. Echar una pequeña cantidad de aceite en la olla, sofreír la carne grasa hasta que esté medio cocida, añadir una gran cantidad de aceite, añadir el jengibre picado, el ajo y los chiles, añadir dos o tres. cucharadas de azúcar y sofreír hasta que el caramelo esté caramelizado para cubrir la carne. Servir con azúcar.

3. Agregue el vino de cocción y las guarniciones, saltee, agregue dos tazones de agua, agregue la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue el repollo chino durante 5 minutos.

4. En este momento agrega sal, esencia de pollo y pimienta y mezcla bien.

5. Reserva las hojas de ajo.

6. Espera cinco minutos antes de añadir la col china y después añade las hojas de ajo.

7. Después de cocinar a fuego lento durante cinco minutos, abre la tapa, mezcla bien y cocina a fuego lento durante otros cinco minutos.

8. Pues abre la tapa y cómelo. ¡Ah, es tan fragante y delicioso! ! ! ¡sabroso!

-Tip-

Todo lo que quieras comer está delicioso. Puedes agregar lo que quieras. También agregué un poco de apio para darle sabor. Si no lo terminas ese día, puedes seguir comiéndolo mientras esté caliente al día siguiente. La clave está en añadir todo tipo de verduras que quieras, entre las que el tofu frito es el mejor.