Cuéntanos cuál es tu comida Anyang favorita.

Anyang "Tres Ahumados"

"Sanxun" es un alimento que gusta mucho a la gente de Anyang. El método de elaboración es muy técnico, pero también resulta muy agradable al comerlo. Tiene un aspecto rojo, aceitoso y brillante, graso pero no grasoso. Cuando lo comes, tiene un rico y crujiente aroma a pino y un regusto largo. ¡Es realmente un manjar único! Una vez cocido y guardado, el color y el sabor permanecerán sin cambios durante seis a siete días. Quienes viajan lejos no deben perderse este manjar que ha sido galardonado con el premio "Excelente Comida".

Neihuang Enema

El enema de Neihuang es el snack más característico de Neihuang. No importa la mañana, el mediodía o la noche en Neihuang, no importa la primavera, el verano, el otoño o el invierno, hay puestos por todas partes. En las calles y callejones. Al mirar las caras de las personas que comen enema frente a esos puestos de enema, incluso si no tienes hambre, ¡no puedes evitar ir a tomar un plato! "Jefe, tomemos un plato de fideos grasos". ¡Un bocado de auténtico dialecto Neihuang y un plato de salchicha caliente al vapor son la imagen típica de una persona Neihuang!

Pollo asado Yixing Zhang Daokou

El pollo asado Daokou es producido por el restaurante de pollo asado Shijia "Yixing Zhang" en la ciudad de Daokou, condado de Huaxian, ciudad de Anyang, provincia de Henan. larga historia y es famoso en el extranjero. El pollo asado Daokou es rico en sabor, crujiente y suave, salado y delicioso, graso pero no grasoso. Un manjar tradicional famoso como este debe tener una característica mágica. No es necesario utilizar un cuchillo para comer pollo asado Daokou. Sólo hay que agitarlo con las manos y los huesos y la carne se separarán por sí solos. ¡es! No importa si hace frío o calor, la fragancia persistente llena tu boca y te hace salivar después de probarla.

Frito tres antiadherentes

El nombre del plato “Frito tres antiadherentes” es muy general: no se pega a los palillos, no se pega al plato, no se pega a los dientes. Se dice que el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el sur. Al pasar por la prefectura de Zhangde, el magistrado ofreció una comida, incluido "Chao San Bu Zhan". Después de comerla, Qianlong estaba tan feliz que inmediatamente pidió a la gente que escribiera. A partir de entonces, el "Chao San Bu Zhan" se introdujo en el palacio y se convirtió en un plato famoso en el palacio. Ahora la gente coloca exquisitas decoraciones de color rojo brillante alrededor del dorado "Chao San Bu Zhan". ¿Agrega un color mágico? ¿Te apetece?

Laomiao Beef

Laomiao Beef es un manjar local a nivel nacional, conocido como "la flor del norte de Henan y un alimento único". plato en China". La carne de res no es una carne común y corriente. Esta es una carne que ha ganado muchos premios e inscripciones. ¡Estos honores demuestran plenamente que el sabor definitivamente no es falso!

Anyang Liaohua

¡Liaohua! Es un bocadillo tradicional en la prefectura de Zhangde, que hoy es la ciudad de Anyang. Tiene una gran reputación y una larga historia. También está registrado en las "Crónicas del condado de Anyang". tiene apariencia y sabor dorado. Dulce, crujiente, suave, nutritivo y apto para todas las edades. Es un gran regalo para regalar a amigos y familiares. Es un refrigerio tradicional que recuerda los buenos momentos de la infancia. También se ve muy hermoso y dan ganas de probarlo.

Estofado de cordero Wenshengguan

La ciudad de Wangu está ubicada en el sureste del condado de Huaxian y tiene una larga historia. Dulong Ji" en la antigüedad y más tarde llamado "Wanhu". Wangu Mutton Stew fue popular en la dinastía Yuan. Más tarde, combinado con la ciencia moderna sobre la base de heredar la tecnología de producción tradicional, la tecnología de producción se ha vuelto cada vez más perfecta. buen color, aroma, sabor y forma, y ​​tiene el valor de fortalecer el estómago y nutrir el cuerpo humano.

Pastel estofado de Chuwang

El pastel estofado de Chuwang era originalmente un refrigerio en la ciudad de Chuwang. Se dice que comenzó en los primeros años de Daoguang de la dinastía Qing y fue introducido desde Baoding por Ma Kui, cocido al vapor y enfriado con mostaza, aceite de sésamo, jugo de ajo y vinagre maduro, es delicioso y tiene el efecto fortalecedor. el bazo y el estómago ahora se vende en todo el condado. Hay una canción popular "Chuwang Braised Cake" que dice: "Chuwang Braised Cake". tenedor, el aroma agrio y picante es delicioso. ”

Pescado en bolsa de los ocho tesoros

El pez en bolsa de los ocho tesoros es una obra maestra creada por Li Yindou, un chef de tercer nivel de Anyang, y fue seleccionada en el libro "Famous Platos chinos". Tiene un sabor único y un cuerpo completo. Generoso, los colores son agradables a la vista, el pescado es tierno, el jugo es delicioso y la nutrición es rica.

Sésamo de herradura Neihuang Pastel

El pastel de sésamo en forma de herradura es una especialidad del condado de Neihuang, provincia de Henan. Proviene de Jingdian, condado de Neihuang, ciudad de la provincia de Henan.

Horseshoe Shaobing tiene un estilo y una apariencia únicos, como la pezuña de un caballo, que es también el origen del nombre Horseshoe Shaobing. Las galletas de herradura recién horneadas tienen las siguientes características: la piel y la pulpa están separadas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, crujientes y deliciosas, fragantes, económicas y asequibles, y son un refrigerio local muy delicioso.

Anyang Pi Zha

Pi Zha es un snack famoso en Anyang. Cristalino, de color azulado, fragante y apetitoso. Se puede freír, guisar, cocinar y preparar sopa. Tiene un sabor delicioso y único. Los residuos de la cáscara se pueden utilizar para preparar una variedad de platos con mejor sabor. En resumen, los restos de piel son un alimento que la gente de Anyang nunca se cansa de comer durante todo el año.

Arroz Fenjiang

Arroz Fenjiang, este nombre puede ser desconocido para muchas personas, pero la gente de Anyang, una ciudad antigua, está muy familiarizada con este nombre, su singularidad. El sabor ha hecho que innumerables personas de Anyang en otros lugares se preocupen y sueñen con él, porque solo está disponible en Anyang y el arroz puro en polvo no está disponible en otros lugares. La papilla de arroz es en realidad papilla. Tiene un sabor agrio y agrio, con una fragancia mezclada con la acidez y la fragancia se mezcla con el suave aroma de la papilla de arroz. La sensación amarga después de beberlo hace que la gente sea apetitosa y el sabor fragante hace que la gente sienta nostalgia.

De Internet

Anyang está ubicada en la parte norte de la provincia de Henan. También es una ciudad histórica y cultural famosa en mi país. También hay muchas atracciones turísticas locales interesantes. Por supuesto, como ciudad turística, la comida natural es indispensable. Sí, las ciudades turísticas suelen tener calles de comida, por lo que Anyang tiene mucha comida deliciosa. El pollo asado Daokou de Anyang es el más famoso.

El pollo asado Daokou de Anyang, el pollo ahumado Goubangzi de Liaoning, el pollo asado Fuliji de Anhui y el pollo estofado Shandong Dezhou también son conocidos como los cuatro pollos famosos en mi país. De esto, podemos ver el origen del asado Daokou. Pollo Lo más importante de su gran reputación es que el pollo asado Daokou tiene un sabor delicioso. También es muy fácil de transportar y se puede utilizar como recuerdo para regalar a amigos para que lo prueben.

El plato de fideos planos de Anyang también es un plato favorito de la gente de Anyang. Está hecho con vegetales verdes, tofu y sangre de cerdo. También hay bocadillos especiales de Anyang Neihuang, como enema y fritos. Los bollos al vapor con bolsas de aire, uno de los tres tesoros de Anyang, Pi Zha, Anyang Sanxun, Fried Sanbuzhan, Laomiao Beef, Jintai Liaohua, Steamed Bowl Pork, etc., son algunos de los bocadillos locales más distintivos.

Anyang está situada en la parte más septentrional de Henan y es una de las ocho capitales antiguas de China. Anyang tiene una larga historia de desarrollo alimentario, incluido el pollo asado Huaxian Daokou, de renombre nacional, los fideos planos y el arroz con arroz. pasta de arroz, torta de sangre y fideos con piel. Aperitivos locales famosos como escoria, carne de cerdo crujiente en un bol y enema amarillo.

1. Pollo asado Daokou

La ciudad de Daokou en el condado de Huaxian es conocida como la ciudad natal del pollo asado Daokou fue creado durante el período Shunzhi de la dinastía Qing. "Añadiendo sopa vieja", el pollo asado queda crujiente, fragante y suave, graso pero no grasoso. Es muy bonito comer pollo asado y beber vino.

2. Anyang tres antiadherentes

Se elabora mezclando yemas de huevo, almidón y azúcar blanca con agua y luego se fríe. Tiene una textura dulce y masticable, un poco parecida. una tarta de huevo estilo uva, porque es antiadherente, no se pega a los dientes y no se pega a los palillos, por eso se llama los tres antiadherentes.

3. Fideos planos

También es una de las comidas favoritas de la gente Anyang, especialmente tener un plato de fideos planos aromáticos y picantes para el desayuno es muy satisfactorio.

4. Arroz con harina

También es uno de los bocadillos especiales famosos en Anyang. Junto con la torta de sangre y los residuos de piel, se le conoce como los "Tres Tesoros de Anyang". Su sabor es ácido, fragante, dulce y su textura suave lo hace más apetitoso.

5. Escoria de cáscara

Es uno de los tres tesoros de Anyang. Se puede freír, estofar o saltear para hacer sopa. Es delicioso y tiene un sabor único. sabor.

6. Anyang Sanxun

Es pollo ahumado, huevos ahumados y carne de cerdo ahumada. Es un bocadillo local famoso en Anyang. El método consiste en marinar cuidadosamente las materias primas y. luego se utilizan ramas de ciprés. Se elabora quemando y ahumando materiales como cáscaras de ciprés y aserrín de pino.

7. Carne de res Laomiao

El municipio de Laomiao en el condado de Huaxian ha estado procesando carne de res desde finales de la dinastía Ming. Su tecnología de cocción es famosa en todas partes. La carne de res de Laomiao utiliza 15 tipos de condimentos y. Sopa añeja, cocinada a fuego de carbón, la carne es tierna y tierna, y el sabor es único. Tiene la reputación de "la flor del norte de Henan y el sabor único de China".

Otras comidas famosas: Guanjia Su Shaobing, verduras estofadas, tocino de Qin, pastel de filete Tangyin Chuwang, shaobing de pezuña de caballo, espuma de frijoles especiados, cerdo crujiente Kouwan, pescado en bolsa, espera de cordero estofado Huaxian