¿Cómo juzgar la calidad del vino desde la copa colgante?
La llamada copa colgante es el momento en que el vino cuelga de la pared interior de la copa de vino. Hay tres formas de utilizar la copa de vino colgante para juzgar la calidad del vino: 1. Vierta 1/3 de la copa de vino, luego incline y gire la copa de vino y luego mire las "hermosas piernas" en el Copa (es decir, después de la rotación, el vino fluirá hacia abajo en tiras en la pared interior de la copa. Si hay muchas "patas hermosas" y la velocidad del flujo es lenta, significa que el vino tiene alta textura y viscosidad, y). Es un buen vino. De lo contrario, significa que el vino tiene buen cuerpo. Un malentendido que tiene la mayoría de la gente es que piensan que colgar una copa de vino depende del número de "piernas bonitas". De hecho, las "piernas bonitas" sólo se utilizan para detectar el contenido de alcohol. Cuanto mayor es el contenido de alcohol, más ". hermosas piernas". 2.
Vierta 1/3 de taza de vino, luego incline y gire la copa de vino. Mire la pared interior de la copa sobre un fondo blanco para ver si está teñida de claro. rojo, si es así, significa que el vino es suave, rico y tiene alta viscosidad, lo cual es bueno, si no, todo lo contrario. 3.
La más importante: mirar cuánto dura el aroma en la copa vacía después de beber el vino. Cuanto más dure, mejor será el vino. La razón es: la viscosidad del vino. alto, el vino tiene mucho cuerpo, cuelga bien en la copa y no se evapora fácilmente, por lo que puede seguir teniendo aroma.