Cómo hacer pieles de patatas rellenas Cómo hacer pieles de patatas rellenas

1. Preparar 10 patatas, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de pimienta en polvo, 4 huevos, 1 bol de harina, 3 cantidades de puerros y la cantidad adecuada de vinagre.

2. Primero lava y pela las patatas, luego utiliza un rallador fino para triturarlas y obtener puré de patatas.

3. Rompe los huevos preparados en el puré de papas, agrega 1 cucharada de harina (no agregues demasiada harina para no ablandarla), agrega una cantidad adecuada de sal y pimienta en polvo. Y revuelva hasta que se ablande uniformemente.

4. Calentar el aceite en una sartén, luego poner el puré de patatas en la sartén, utilizar una espátula para hacer una capa fina y dejarla plana. Después de 6 minutos, hornee por el reverso durante 6 minutos. Después de servir, cortar en tiras.

5. Cortar los puerros en trozos pequeños, ponerlos en un bol, añadir un poco de sal y cocerlos a fuego lento con aceite caliente.

6. Poner la piel fría de la patata en un bol, añadir los puerros hervidos (la cantidad adecuada), añadir el vinagre y mezclar uniformemente.