Quiero comer melón amargo en verano pero tengo miedo del amargor. ¿Qué crees que puedes hacer con el melón amargo?
Cómo hacer que el melón amargo no amargue
1.
No basta con quitar las semillas al melón amargo lavado, hay que quitar la membrana interna del melón amargo, que es el origen del sabor amargo. Se puede cortar limpiamente con un cuchillo de cocina.
2. Cortar el melón amargo
El amargor del melón amargo es relativamente suave, e incluso hay platos dulces las rodajas de melón amargo se cortan en diagonal y son tan finas que se cortan. son un poco transparentes. Por eso, a la hora de cortar melón amargo, lo mejor es hacerlo en diagonal y lo más fino posible.
Tres: Melón amargo enfriado.
Pon el melón amargo en agua helada para que se congele, lo que no solo aumenta su textura crujiente sino que también elimina el sabor amargo.
Cuatro: Remojar en agua salada.
Remoja el melón amargo en agua con sal durante 15 a 20 minutos. El sabor amargo desaparecerá y no se perderán los nutrientes en absoluto. Melón amargo relleno de boniato morado
Ingredientes: 1 melón amargo, 4 boniatos morados, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de sal
Proceso de cocción:
1. Batata morada Pelar y lavar, cortar en rodajas, cocinar y triturar en caliente hasta formar una pasta y agregar la cantidad adecuada de azúcar blanca.
2. Lavar el melón amargo, retirarle ambos lados y cortarlo en círculos de 4cm.
3. Quitar la pulpa del melón amargo.
4. Una vez hervida el agua de la olla, añadir la cantidad adecuada de sal, añadir el melón amargo y dejar hervir durante un minuto.
5. Blanquear el melón amargo, recogerlo y escurrirlo con agua fría.
6. Utiliza una cuchara para sacar el puré de batata morada, tapa los aros de calabaza amarga y aplástalos firmemente.
7. Llénelo todo según el método anterior. Tarta de melón amargo y huevo
Ingredientes: 2 melones amargos, 3 huevos crudos
Proceso de cocción:
1 Preparar los ingredientes
. 2. Retirar la pulpa del melón amargo y picarla en trozos pequeños
3. Añade los huevos crudos y la sal
4. Remueve uniformemente
5. a la bandeja para hornear eléctrica después de que se queme el aceite, vierta el melón amargo y el líquido del huevo. Después de que se solidifique, ¿se cocinará la sopa de melón amargo y costillas de cerdo?
Ingredientes: costillas, melón amargo. , jengibre, cebollas verdes y sal.
Proceso de cocción:
1. Después de lavar las costillas, ponerlas en la olla con agua fría, blanquearlas hasta que estén espumosas, lavarlas y reservar.
2. Lavar el melón amargo, sacarle la pulpa, cortarlo en rodajas y reservar, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolla de verdeo en gajos.
3. Añade agua, las costillas, las rodajas de jengibre y las cebolletas a la olla. Después de hervir a fuego alto, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 40 minutos.
4. Después de cocinar, agregue el melón amargo y la sal y continúe cocinando durante 10 minutos.
Lo anterior es cómo hacer que el melón amargo no sea amargo y algunas delicias de melón amargo espero que te pueda ayudar.